首頁
香菇越洗越臟，老媽「這一招」讓香菇泥沙全沒，我咋沒想到呢！
 
Love分享

觀看數：1152 人

香菇，由於營養豐厚，香氣沁脾，滋味鮮美，一直都有「蔬菜之冠」、「蘑菇皇后」的美稱。香菇好吃，但不容...

　


香菇越洗越臟，老媽「這一招」讓香菇泥沙全沒，我咋沒想到呢！ 觀看數：1152 人

　

香菇，由於營養豐厚，香氣沁脾，滋味鮮美，一直都有「蔬菜之冠」、「蘑菇皇后」的美稱。香菇好吃，但不容易洗凈，下面引進清洗香菇的正確辦法：

14683914603528.jpg

1.應先用冷水將香菇外表沖洗潔凈。

2.帶柄的香菇可將根部除去，接著把鰓頁朝下放在溫水盆里浸泡，待香菇變軟、「鰓頁」張開后，可以用幾根筷子或者是用手在水裡朝一個方向攪動，這時香菇外表及菌褶部的泥沙會隨著旋攪而落下來，重複旋攪幾次，約攪拌10分鐘，這時候的香菇傘褶已經漸漸的張開了，沙粒會隨之冉冉落入盆底。

1468391536995.jpg

3.輕輕撈出香菇，用清水沖洗，就能徹底把泥沙洗凈。

另外，還有幾點留意事項：

1.在洗香菇時，除不能用手抓洗外，還不能朝相反的方向來盤旋攪，否則沙粒不只落不下來，而且曾經落下來的沙粒還會被反轉的水流重新捲入到菌褶中。

sponsored ads
sponsored ads


14683915876475.jpg

2.假如香菇較潔凈，則只需用清水沖凈即可，這樣能夠保管香菇的鮮味。

3.盡量防止為了讓香菇儘快泡發，選擇用很熱的水浸泡或是加糖，這樣反而會使其中的水溶性成分，如寶貴的多糖、優秀的氨基酸等大量溶解於水中，毀壞香菇的營養。 

4.發好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養。

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
香菇越洗越臟，老媽「這一招」讓香菇泥沙全沒，我咋沒想到呢！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理