這次放上的食譜是梅菜豬肉~很有媽媽和家的味道....真的是好好好粗啊啊啊啊......哈哈!!
我要配大大碗的飯!!!
這食譜我真的是agak agak的..呵呵....
材料:
咸梅菜 適量(不要太多,會很鹹的)
五花肉
蒜米 適量
調味料:
蠔油 1湯匙
黑醬油 半湯匙
糖 半茶匙
紹興酒 少許
做法:
1. 把梅菜洗出鹽分,然後泡在水1至2個小時,切段
2. 五花肉切塊
3. 燒熱鍋和油,把蒜米爆香, 加入五花肉炒至半熟.
4.加入梅菜,繼續翻炒2分鐘.
5. 加入調味料(除了紹興酒), 和 半杯水.
6. 中小火燜至肉軟,大約1個小時
7. 最後把紹興酒加進去,翻炒幾下就可以上桌了.
完成!
(記得上桌前要試味道哦! 嘻嘻)