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一、常見蜂蜜種類
冬蜜：調理腸胃，養氣潤肺。
桂花蜜：消腫止血，潤喉通腸。
龍眼蜜：補腦益智，增強記憶。
柑橘蜜：生津止渴，潤肺開胃。
荔枝蜜：安神鎮病，活絡止血。
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黨參蜜：養氣補血，靜心安身。
枸杞蜜：明目清肝，滋陰壯陽。
棗花蜜：補血和脾，養胃療損。
黃連蜜：清熱解毒，消炎祛火，潤腸通便。
人參蜜：通經活血，養顏安神。
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枇杷蜜：止咳化痰，清肺和胃。
蜂巢蜜：消炎止痛，治療炎症。
蜂蜜醋：消食除膩，降低血脂。
玫瑰蜜：健脾護肝，理氣解毒，適合月經不調，肝胃氣痛。
洋槐蜜：性清涼，有舒張血管、改善血液循環、防止血管硬化、降低血壓等作用，臨睡前服用能起到催眠作用，常服本品能改善人的情緒，達到寧心安神效果。
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紫雲英蜜：清熱解毒、祛風明目、補中潤肺、消腫利尿之特殊功效。
對風痰咳嗽、喉痛、火眼痔瘡等有一定的輔助療效，是虛火旺盛人士之保健佳品。
益母草蜜：活血去風，滋潤養顏。
喉痛、聲沙可直接含服，每天兩次效果佳。
二、蜂蜜在健康方面的作用
1、恢復疲勞，尤其是熬夜後
在所有天然品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。
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蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。
2、消除大餐後的積食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。
用法：每天早晚空腹服用蜂蜜25克。
3、潤肺
蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
用法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。
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4、解酒
蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，並解除飲酒後的頭痛感。
用法：飲酒前先吃50克蜂蜜戶噢幾塊塗蜂蜜的餅乾麵包，酒後飲蜂蜜水。
5、讓興奮的神經安眠
蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠，而且蜂蜜沒有其他藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用，蘋果蜜的鎮靜功能最為突出。
用法：每晚睡前一匙蜂蜜。
6、治療偶發傷口
蜂蜜去掉糖分後的酸度等同於醋，可令細菌在創傷部位不能生存。
即使沒有病菌，在它的作用下，傷口的膨脹、疼痛程度都會大大減輕，還能消除死去的肌肉，加快傷口癒合。
用法：用10%~15%的蜜汁洗滌傷口，用純蜜塗抹包紮。
7、安撫皮膚
蜂蜜是最理想的護膚品。
它能供給皮膚養分讓皮膚具有彈性，能殺滅或抑製附著在皮膚表面的細菌，還能消除皮膚的色素沉著，促進上皮組織再生。
用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入麵粉均勻後就成為葡萄汁蜂蜜面膜。
8、保護狂野的心
蜂蜜可以營養心肌並改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加，心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液循環正常。
三、喝蜂蜜水的時間
清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，這種做法是不適宜的。
蜂蜜水中含有相應的糖分，不是以單純水的形式存在，飲用後，蜜中果糖要經過人體代謝轉化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣就失去了清晨第一杯水清掃身體內環境的作用。
中醫有句話：「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」。
早上空腹狀態下喝蜂蜜水，容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍，不過蜂蜜水俱有通便秘，養皮膚的功效，因此，便秘者可適當飲用蜂蜜水，但不宜長時間飲用。
另外，據分析，蜂蜜含有豐富的鎂，能調理心理，消除緊張，減輕壓力，對女性很有幫助；同時它富含的B族維生素，具有舒緩安眠的作用，因此建議女性可以在晚上睡前飲用蜂蜜水。
當然，睡覺前30~60分鐘飲用一杯蜂蜜水，也不是人人適用的。
其原因是此時飲用蜂蜜水，由於飲用後會使血糖迅速提高，夜裡細胞本來就缺水，血液黏度相應較高，在飲用蜂蜜水，血粘稠度會更高，不利於預防心腦血管的意外，所以中老年人，血脂異常者還是選用白開水更為適宜。
四、蜂蜜美容法
蜂蜜內服或外用蜂蜜，可改善營養狀況，促進皮膚新陳代謝，增強皮膚的活力和抗菌力，減少色素沉著，防止皮膚乾燥，是肌膚柔軟、潔白、細膩，並可減少皺紋和防治粉刺等皮膚疾患，起到理想的養顏美容作用。
直接食用美容法：蜂蜜有很強的抗氧化作用，每日早、晚各服天然成熟蜂蜜20~30克，溫開水沖服，就可增強體質，滋容養顏，使女士們更健康更美麗。
直接塗抹美容法：把蜂蜜塗抹於皮膚外表，蜂蜜中的葡萄糖、果糖、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等直接作用於表皮和真皮，為細胞提供養分，促使它們分裂、生長，通常塗抹的方法是：將蜂蜜加2~3倍水稀釋後，每日塗敷面部，並適當地進行按摩，也可用紗布浸漬蜂蜜後，輕輕擦臉，擦到臉部有微熱感為止，然後用清水洗淨。
蜂蜜面膜美容法
蜂蜜牛奶面膜：取蜂蜜10克，鮮牛奶10毫升，蛋黃1個攪拌均勻，調製成膏狀，洗臉成膏狀，洗臉後塗於面部，20分鐘後洗去，每日一次，此面膜能營養皮膚，防止面部皺紋，促使皮膚白嫩。
五、自然蜂蜜清涼飲料
天然成熟蜂蜜含70%以上葡萄糖、果糖、可不經消化直接被吸收，有迅速消除疲勞和精神緊張的作用，不同的花種蜜，有不同的天然芳香味，主要成分大致相同，但各自的特點和風味有一定差別。
配製方法如下：
檸檬蜂蜜飲料：1杯涼開水加1匙檸檬蜜，攪勻後放入冰箱冷藏，每日飲服2~3次，檸檬蜜清甜微酸，含大量維生素C和檸檬酸、蘋果酸等有機酸，有清熱解毒、開胃生津、通便止瀉之效，可防止腸胃感染、中暑、噁心嘔吐，堅持飲用能使面容白嫩，防治雀斑。
西西果蜂蜜飲料：西西果又名印度棗，含維生素C是柑桔的7~10倍，能健全人體的毛細血管，防止血管出血，對高血壓和血管系統疾病有益，礦物質如鐵、鈣含量高，能健脾健胃、治貧血、虛損。
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