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冬天吃蘿蔔對身體有4種好處，可白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔怎麼選？
 
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都說ldquo冬吃蘿蔔夏吃薑不用醫生開藥方rdquo但是市面上的蘿蔔有很多種白蘿蔔紅蘿蔔青蘿蔔到底該吃哪種...

　


冬天吃蘿蔔對身體有4種好處，可白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔怎麼選？ 觀看數：343 人

　

都說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，

但是市面上的蘿蔔有很多種，白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔，到底該吃哪種呢？

今天我們一起來說說：

早在2700多年前就有食用蘿蔔的記載，

當時民間流傳“蘿蔔上市、醫生沒事”的說法，蘿蔔真的能治病嗎？

一、蘿蔔真能治病嗎？

蘿蔔是一種十字花科的蔬菜，其營養素含量豐富。

雖然研究人員在蘿蔔身上發現了一些具有抗癌、抗氧化作用的特殊物質，

但是大多是體外試驗或動物實驗，沒有充足的理論依據。

過去物資匱乏，冬天除了蘿蔔、白菜、醃菜等，能吃的蔬菜少之又少。

要說蘿蔔能治病，那真的是誇張了。

蘿蔔畢竟只是蔬菜的一種，單純靠吃蘿蔔是不可能治癒疾病的。

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如果真的出現了某些病症，建議及時就醫，對症下藥才是關鍵。

二、經常吃蘿蔔有哪些好處呢？

1、補水效果好：

冬季氣溫寒冷乾燥，適合多吃一些水分含量高的蔬菜，

而蘿蔔的含水量高達90%左右，且熱量極低，可以適當多吃。

2、膳食纖維含量高：

到了冬季很多人喝水少，再加上天氣乾燥，會出現便秘的現象。

這個時候吃點蘿蔔，有助於促進排便。

3、含有特殊的保健成分：

蘿蔔中含有一種特殊的營養物質蘿蔔硫素，

有科學家對其做過相應研究，稱其具有一定的抗癌作用，但是研究還需要進一步完善。

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另外蘿蔔中的芥子油能夠幫助增強胃動力、增肌食慾、促進消化，很適合和肉類食物搭配食用。

4、維生素含量高：

蘿蔔中的維生素含量較為豐富，

其中維生素C含量每100g達到14.8mg，是梨的8-10倍，

每天吃1斤蘿蔔，就能滿足身體對維生素C的需求。

三、白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔到底應該怎樣吃？

據說蘿蔔品種有兩千多個，其中白蘿蔔、胡蘿蔔、青蘿蔔最為常見。

白蘿蔔是冬季最常吃的一種，不管生吃、熟吃都可以，

白蘿蔔含水量豐富，且維生素C含量高，煮水喝對天氣乾燥引起的咳嗽有很好的緩解效果。

胡蘿蔔中β-胡蘿蔔素含量豐富，它可以在體內轉化成維生素A，

對預防眼睛老化、防治暗視力有很好的幫助。

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另外β-胡蘿蔔素抗氧化作用強，能夠幫助人體抵抗自由基的侵害，

幫助機體免疫力，同時對視力也有一定的好處。

青蘿蔔屬於綠色蔬菜，在中醫理論中，綠色入肝，

所以平時多吃青蘿蔔對肝臟有一定的效果，

它能清肝火、疏肝氣，冬季、春季適宜養肝，不如多吃點青蘿蔔。

來源來自toutiao

參考來源

文章來源: https://www.toutiao.com/a6626660781133922830/
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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