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吃韭菜不只補腎，還有5大意外好處顧胃消脹氣、護肝促血循
 
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韭菜水餃韭菜盒子韭菜肉絲hellip提到韭菜許多人腦袋裡都會浮現上述食物雖然韭菜的味道不是人人都能接受...

　


吃韭菜不只補腎，還有5大意外好處顧胃消脹氣、護肝促血循 觀看數：397 人

　

韭菜水餃、韭菜盒子、韭菜肉絲…，提到韭菜，許多人腦袋裡都會浮現上述食物。雖然韭菜的味道不是人人都能接受，但中醫師表示，若民眾不排斥韭菜的味道，且體質不易燥熱者，把握產季適量攝取，更能發揮補腎壯陽、消脹氣、護肝等5大好處！

吃韭菜不只補腎，還有5大意外好處　顧胃消脹氣、護肝促血循

韭菜是中醫「五菜」能入五臟 吃對有這5大好處

吳建東中醫師表示，韭菜又稱肝之菜、長生韭（割了又長、生長迅速），是中醫「五菜」葵、藿、薤、蔥、韭之一。簡單來說，就是中醫認為，包括韭菜等上述五菜皆有能入五臟、充養人體臟腑的作用。

不過，韭菜到底有何神奇好處，能讓它自古以來就名列「五菜」之中呢？吳建東中醫師解釋，韭菜味辛、性溫，且除了大家常知的補腎壯陽外。因為韭菜能入人體肝、胃、腎經，因此在適量攝取下，對於一般人有下列好處：

好處1／補腎壯陽：

韭菜因為味辛、性溫的關係，加上能入人體腎經，因此適度食用確實有利腎氣滋養，能使因腎氣不足而影響雄風的男性泌尿生殖問題，獲得改善。

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好處2／入肝、促血循：

中醫認為青入肝，外表翠綠的韭菜，不僅符合中醫五色的原因。此外，韭菜中含有獨特的植物性芳香揮發油成分，也有幫助促進血液循環的益處。

吳建東中醫師表示，韭菜，是中醫「五菜」葵、藿、薤、蔥、韭之一。

好處3／解脹氣助消化：

中醫認為，導致胃脹氣發生的主要原因，多與患者胃病日久、脾胃失健，或濕濁痰瘀內蘊，阻滯氣機所致。如果民眾又嗜吃生冷、寒涼的食物，導致胃中陽氣不暢、脾胃運化失常，氣機阻滯、胃氣不能下降，就容易使打嗝、胃脹氣、腹脹問題找上門。

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因此，針對這體質者，建議可適度食用溫陽、行氣的韭菜，來中和胃中寒性，舒緩不適。

好處4／改善寒性便祕：

韭菜含有豐富的膳食纖維，再加上有溫熱身體、補腎健脾的作用，對於平時容易手腳冰冷、胃寒，屬於脾腎陽虛便祕的朋友，在適量食用下有輔助刺激腸道蠕動、促進排便的助益。

但要注意，由於韭菜性質偏溫熱，如果是屬於常感口乾舌燥、有口臭困擾、火氣大的胃腸實熱型便祕者，就不建議過量食用。以免越吃越燥熱，反讓糞便更乾硬、難解。

好處5／改善胸悶氣阻：

韭菜有促血循、溫中行氣、散瘀的作用，對於常感胸部悶痛、氣滯的朋友來說，適量食用應有輔助改善的效果。

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加油炒效果更好 韭菜炒蛋、韭菜肉絲美味好吸收

吳建東中醫師表示，想要充分獲得韭菜的營養，在料理上建議除了常見的汆燙、清炒外，若能加入適量含有脂肪的食物，例如：雞蛋、肉類、豬肝等時菜拌炒，做成韭菜炒蛋、韭菜豬肝、韭菜肉絲等料理，讓適量油脂帶出韭菜中的揮發性植物油成分，能幫助人體更好吸收。

哪些人應忌食韭菜？身體發炎、上火、有異味者注意

最後，吳建東中醫師也提醒，雖然韭菜對人體益處良多，但上述好處的前提都在於民眾不是屬於熱性、燥性的上火體質，且沒有皮膚炎、皮膚瘡瘍腫毒、眼睛發炎等病症，再服用為佳，以免越吃越上火，反加劇不適發生。另外，由於韭菜獨特的氣味對於一般人來說並不好聞，故擔心有口臭、體臭的朋友，也不建議多吃。

參考來源

文章來源: https://tw.news.yahoo.com/%E5%90%83%E9%9F%AD%E8%8F%9C%E4%B8%8D%E5%8F%AA%E8%A3%9C%E8%85%8E-%E9%82%84%E6%9C%895%E5%A4%A7%E6%84%8F%E5%A4%96%E5%A5%BD%E8%99%95-%E9%A1%A7%E8%83%83%E6%B6%88%E8%84%B9%E6%B0%A3-%E8%AD%B7%E8%82%9D%E4%BF%83%E8%A1%80%E5%BE%AA-063000391.html
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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