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早餐麵食懶人吃法手不沾面，筷子攪攪就行
 
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早餐麵食懶人吃法手不沾面筷子攪攪就行專治孩子不吃蔬菜麵粉總有一股神奇的魔力只要有它可以塑造出各種...

　


早餐麵食懶人吃法手不沾面，筷子攪攪就行 觀看數：194 人

　

早餐麵食懶人吃法，手不沾面，筷子攪攪就行，專治孩子不吃蔬菜！

麵粉總有一股神奇的魔力，只要有它，可以塑造出各種類型、各種口味的主食、甜點。包子、饅頭、蛋糕、麵包、各種餅，都跟麵粉息息相關。尤其對於北方人來說，家裡一天都不能沒有麵粉，從早餐就開始吃麵食，中午吃米飯總感覺吃不飽，一張烙饃卷鹹菜比大魚大肉都香，北方對麵食的喜愛已經成為一種習慣。

都說入鄉隨俗，從小吃大米長大的我來到蘇北之後，不知不覺中也喜愛上了吃麵食，主要是麵食早餐做起來比較簡單、比較快手，而且可以千變萬化！就拿雞蛋餅來說，麵粉中加入一個雞蛋，撒上一把蔥花，加入一勺水，攪著攪著入鍋一煎，一張張鬆軟好吃的蔥花雞蛋餅就做好了。而同樣的做法，我們只需要在雞蛋餅的麵糊中加入自己喜歡的蔬菜，更加營養的蔬菜雞蛋餅就做出來了。

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對於有孩子的家庭來說，孩子挑食一直是讓家長頭疼的問題。我們家孩子也是，各種蔬菜不愛吃，可是只要我把蔬菜切碎用來煮粥、包餃子、做餡兒餅，他卻又能欣然接受。就比如今天我給孩子做了蔬菜香腸雞蛋餅，熊孩子不但沒挑食，還要求明天繼續做。可想而知這餅有多好吃了！一起來看看做法吧！

【蔬菜香腸雞蛋餅】

食材：西葫蘆半個，胡蘿蔔半個，香腸兩根，雞蛋2個，普通麵粉一大勺，全麥麵粉一大勺，清水適量，鹽1克，五香粉2克。

【具體做法】

1、準備西葫蘆、胡蘿蔔、香腸、雞蛋。

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也可以選用包菜、大白菜、辣蘿蔔等蔬菜。

2、西葫蘆切丁，胡蘿蔔切丁，香腸切丁。若是大人吃直接切絲也行，考慮到孩子會挑食，所以我全部切丁了。

3、西葫蘆、胡蘿蔔、香腸，加入兩個雞蛋攪勻，加入1克鹽、2克五香粉拌勻。

4、加入一大勺普通麵粉，一大勺全麥麵粉。

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如今我們的生活飲食一般都過於精細，所以煮粥、煮飯、烙餅我都喜歡加一些粗糧。

5、加入適量清水，將所有食材攪拌成可以流動的稀麵糊。

6、電餅鐺或者平底鍋刷一層油，舀入一勺麵糊，烙2分鐘翻面，繼續烙2分鐘即可。電餅鐺用來烙餅非常實用，上下盤同時加熱，比用平底鍋要快很多，平時做雞蛋餅、烙餡兒餅我都習慣於用電餅鐺。

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烙好的蔬菜香腸雞蛋餅，雖然不是發麵餅，但是因為有雞蛋的加入，同樣宣軟蓬鬆，而且易於消化，大人孩子都愛吃。

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#秋天吃什麼#

參考來源

文章來源: https://www.toutiao.com/i6754250324099203598
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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