冬瓜常被用來包餃子、燉湯,藥用價值也很高。冬瓜入藥時間很早,《神農本草經》稱其為“水芝”,因為長得像枕頭,民間又呼為“枕瓜”。
冬瓜的性質是寒涼的,脾胃虛寒的人不宜食用,經常腹瀉的人也不應該吃。那麼,什麼樣的人應該吃冬瓜呢?
冬瓜有生津、清熱、利尿、化痰、解毒等功效。所以它應該這麼吃:
小便黃赤、澀痛:冬瓜皮、西瓜皮等量,煮熟後吃皮、喝湯。
下肢虛腫:冬瓜150克、黑魚肉500克,加蔥、姜、鹽,煮沸後文火燉1小時。每2天吃1次。這裡要提醒的是,沒有水腫的,平時盡量不要吃黑魚燉冬瓜,這個藥膳利尿作用挺強的。
糖尿病人多飲、多尿:干冬瓜子、麥冬各30克、黃連10克,水煎服,每天分2-3次服完。胃寒胃痛者不宜用。
水腫:冬瓜皮30克 ,姜皮12克,五加皮9克、水煎服,每天分2-3次服完。
手足凍瘡:冬瓜皮、干茄根煎湯後熱洗,往往三五次就有效。
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