|
|
| 酸酸甜甜的檸汁炸雞,真開胃,飯都能吃兩大碗!酸酸甜甜的檸汁炸雞,真開胃,飯都能吃兩大碗!檸汁炸雞材料 :大雞腿 一個(去骨,切塊)檸檬汁 兩湯匙勾芡水 兩湯匙咖喱葉 兩支蒜蓉 一湯匙#調味料 :糖 兩 |
|
|
|
酸酸甜甜的檸汁炸雞,真開胃,飯都能吃兩大碗!!
觀看數:1051 人
酸酸甜甜的檸汁炸雞,真開胃,飯都能吃兩大碗!
酸酸甜甜的檸汁炸雞,真開胃,飯都能吃兩大碗!
檸汁炸雞
材料 :
大雞腿 一個(去骨,切塊)
檸檬汁 兩湯匙
勾芡水 兩湯匙
咖喱葉 兩支
蒜蓉 一湯匙
#
調味料 :
糖 兩湯匙
#
腌料 :
醬油 一湯匙
麻油 一茶匙
胡椒粉 半茶匙
黑椒粉 少許
雞精粉 1/3茶匙
雞蛋 一顆
#
沾粉 :
玉米粉 三湯匙
蛋黃粉 五茶匙(custard powder)
#
做法 :
1. 雞塊和腌料腌制30分鐘或隔夜更入味
2. 碗里放入沾粉混合
3. 腌好的雞塊都沾上沾粉,待10分鐘
4. 熱油把雞塊炸成金黃色,撈起瀝油
廣告
5. 起鍋,熱一湯匙油,爆香蒜蓉和咖喱葉
6. 倒入檸檬汁和糖,小火煮至糖溶
7. 再倒入勾芡水,攪至濃稠
8. 加入炸雞快翻均即可享用了
芝麻油(或稱麻油、香油)是以芝麻為原料提煉製作的食用油。高溫製程之純芝麻油氣味濃香,常呈淡紅色或紅中帶黃。根據加工製作工藝的不同,分為小磨香油、機製香油和大槽香油三類 。
由於原料價格昂貴,常和其他食用植物油(成本考量,以大豆油或棉籽油為主)按比例混合調配。調配比例沒有規定,上乘的100%純芝麻油,未混入其它食用油,價格也較高。
| sponsored ads |
|
|
| sponsored ads |
作為重要的食品調味料之一,常作為湯味或涼菜調味料,或直接淋撒在成品菜餚上以增加香味,是中國菜中不可少的調味料之一。

熱門推薦
-
44822 觀看
-
526 觀看
-
1083 觀看
-
-
978 觀看
-
1276 觀看
-
139038 觀看
-
3512 觀看
-
1516 觀看
-
506 觀看
-
7503 觀看
-
1013 觀看
-
1033 觀看
-
1976 觀看
-
1908 觀看
-
1066 觀看
-
1002 觀看
-
1499 觀看
-
2900 觀看
-
906 觀看
-
2869 觀看
-
1091 觀看
-
2209 觀看
-
586 觀看
-
2606 觀看
-
804 觀看
-
4886 觀看
-
2777 觀看
-
407 觀看
-
468 觀看
-
30092 觀看
-
3484 觀看
-
1204 觀看
-
16212 觀看
-
7651 觀看
-
664 觀看
-
1167 觀看
-
1203 觀看
-
755 觀看
-
835 觀看
-
1065 觀看
大家都在看
-
677 觀看.
-
1539 觀看.
-
3127 觀看.
-
2414 觀看.
-
1333 觀看.
-
1324 觀看.
-
892 觀看.
-
1089 觀看.
-
2218 觀看.
-
1907 觀看.
-
3146 觀看.
-
1174 觀看.
-
1359 觀看.
-
1863 觀看.
-
519 觀看.
-
5744 觀看.
-
672 觀看.
-
1911 觀看.
-
719 觀看.
-
1472 觀看.
這裡滾動定格