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早午餐蛋白質不足,晚餐補不回來!(歡迎分享!) 觀看數:1955 人
早午餐沒吃足夠蛋白質,晚餐補不回來。德州大學醫學分部研究指出,蛋白質平均在三餐攝取的人,肌肉蛋白質合成較多;晚餐蛋白質吃得多,身體卻未必能有效運用。
德州大學醫學分部研究人員道格•浦東瓊斯表示,三餐平均攝取蛋白質的人,比起晚餐大量攝取蛋白質的人,肌肉蛋白質合成相對多出四分之一。
研究人員將健康的受試者分為兩組,兩組一整天總蛋白質攝取量皆為九十克,以瘦牛肉為來源。其中一組每餐平均分配,攝取三十克;另一組早餐只吃進十克,午餐吃十五克,晚上吃六十五克。
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