生薑是日常生活中的常見調味品，同時，中醫上來講，它又是一味功效多樣的藥材。

下面給大家介紹幾種生薑的吃法搭配。

第一種， 生薑和紅糖一起，這個大家都知道，可以緩解痛經，可以補血，起到驅寒的作用。

第二種， 生薑和醋一起浸泡，可以防禿髮，養胃減肥，防止慢性疾病，促進血液循環和消化

第三種， 生薑和蜂蜜一起，可以起到抗氧化，防止色素沉積，去除雀斑的效果。

看完這些你們要多吃點生薑，不要一感冒就吃藥，畢竟是藥三分毒。

生薑的禁忌：

薑素以藥食俱佳見稱，經常食用能保健強身，養生益壽，但陰虛體質的人群是絕對不能吃。

一年之內，秋不食薑；一日之內，夜不食薑秋天氣候乾燥，燥氣傷肺，再吃辛辣的生薑，容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥， 所以秋季不宜吃薑。

此時吃薑也不宜過多，以免吸收薑辣素，在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟，並產生口幹、咽痛、便秘等症狀。

陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。

尤其是陰虛體質的人，絕對不能吃薑。

陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發熱，手心有汗愛喝水，經常口幹、眼幹、鼻幹、皮膚乾、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。

1，不要去皮。有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮薑的整體功效。鮮薑洗淨後即可切絲分片。

2，從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。

服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

3， 不要吃腐爛的生薑。

腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。

腐爛生薑產生毒素可致癌，有的人認為「爛薑不爛味」，這種想法是沒有科學依據的，也很危險，因為腐爛的生薑會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。

雖然夏吃薑對人體有益，但也應適度，因為天氣炎熱，人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多，而生薑性辛溫，屬熱性食物。

根據「熱者寒之」的原則，不宜多吃，只在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。

4， 吃生薑並非多多益善。夏季天氣炎熱，人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多，生薑性辛溫，屬熱性食物，根據「熱者寒之」原則，不宜多吃。

5， 肝病患者不能多吃。因為生薑也屬於辛辣刺激性的食物，薑辣素可以使肝病患者的肝臟細胞變性、壞死及造成肝炎性細胞浸染，肝病患者吃生薑不僅不利於康復，反而有可能會加重病情。

6， 生薑含有黃樟素，大量食用，有致癌（肝癌）的風險。建議只將生薑用作調味料。