相信不少人都喜歡用枸杞來泡水喝，因為這是當下最流行、最簡單的養生方法了。

枸杞泡水喝確實有不少的養生作用，枸杞的一個作用就是養肝。

  

枸杞是藥食同源的食物，含有豐富的營養價值，其中所含的水溶性多糖、甜菜鹼、胺基酸、維生素是主要的營養物質，具有促進肝細胞排毒、抑制脂肪沉積在肝臟、預防肝硬化等養肝作用，能保護肝細胞，提高肝細胞的免疫。

  

但是，光喝枸杞水是作用並不是很大。

因為枸杞中的多糖雖然是水溶性，但其實很多營養都還在枸杞肉中，枸杞泡水還不如干吃枸杞。

而干吃枸杞，又不如在枸杞中加4物一起泡水喝。

 

枸杞加4物一起泡，把肝毒「洗淨」 

枸杞的作用是比較單一的，單獨飲用所達到的效果沒有那麼明顯，但是加入其他的成分之後，能夠相互協作發揮更強的作用。

枸杞可以跟多種食材一起泡水喝，禁忌不是很多，比較推薦的是古代醫書《金匱要略》中一個關於枸杞養肝的組方—— 

枸杞子仰甘茶：枸杞、決明子、菊苣、白茅根、蒲公英 

【做法】：

枸杞10克，菊苣8克，決明子3克，白茅根、蒲公英各6克。

決明子先要炒熟再搗碎，其他的先用清水浸泡10分鐘，再放入決明子一起水煮便可。

這個茶現在也還在流傳，有需要的可以自己煮，或者直接購買茶包，煮的、泡的都可以。

 

【功效】：

枸杞子仰甘茶中所含的5種成分，都對肝臟有很好的幫助，能夠降低血清谷丙轉氨酶含量、促進肝臟排毒、促進肝臟細胞恢復和再生，堅持喝可以把肝毒「洗淨」，還勝過肝藥哦。

    

幾種成分的功效分別為—— 

枸杞子：促進肝臟排毒、養肝血、提高肝細胞免疫 

菊苣：清肝利膽，利尿消腫，修復受損肝臟細胞 

決明子：清肝明目、降肝火、保護肝臟細胞 

白茅根：涼血止血，清熱利尿，清肝解毒，改善肝功能 

蒲公英：清熱解毒，排出肝毒、酒毒，預防肝炎  

【適宜人群】： 

這個茶有5種成分，但每一種都是植物成分，不少都是藥食同源的，在人群上幾乎沒有限制，但更加適合以下的人群—— 

長期喝酒的人 

大魚大肉的人 

長期熬夜的人 

壓力大、工作忙的人