很多人都喜歡在料理時加入蝦子，挑蝦腸？不挑蝦腸？你們知道該如何處理，才能把不該吃的腸泥清乾淨呢？未處理過的蝦子背上通常有一條黑漆漆的蝦腸，食用時看到就倒胃口，而且煮熟後更難將它剔除！

「蝦腸」蝦子體內的一樣東西，是蝦子排出消化物的管道，很多人形容那是蝦屎，腸子裡藏了很多的細菌，容易積聚重金屬，因此不建議大家食用！今天就教大家一個省力又快速去除「腸泥」方法，喜歡吃蝦子的趕快學起來吧！

挑蝦腸其實不難，簡單兩招快速處理蝦腸，這個影片教大家的是「留蝦頭去腸泥」的方法！從蝦頭的前段的稍微剝開，一擠蝦頭蝦子的胃囊就擠出來了，胃囊連著蝦腸輕輕一抽，整條蝦腸就出來了，乾淨又俐落～

由於蝦腸有時候帶苦味，挑走了便不會影響到蝦的味道，吃起來亦格外鮮甜。這個方法是不是既方便又快速呢？趕緊學起來吧！