良好的腸道環境能預防失智症

　　雖然失智症是發生在腦部的疾病，但是身為腸道研究者的我卻認為，失智症其實是源於腸道的疾病。我們的健康源頭就在身體的中心位置──腸道。腦部與腸道緊密地相互合作，只要腸道健康，連帶能促進腦部健康，腸道狀態惡化，當然就不能預防腦部的老化。

腸道的壞菌增加，罹患失智症的風險跟著升高

　　以前常被提到的養生秘訣是──「好菌要多，伺機性病原菌（Opportunistic pathogens）適當就好，大腸菌要少」。我也在很多地方這麼說過，然而這個秘訣一樣是錯的。

　　各位應該看過乳酸菌的廠商宣傳說：「增加好菌，趕走壞菌！」這個部分也不全對，因為掌握腸道健康與否的菌，主要是佔腸道細菌大宗的伺機性病原菌。堪稱是「最大派系」的伺機性病原菌，如果它能發揮正面作用，我們的身體就健康，如果它使壞，我們的身體就變差。

　　而大腸桿菌轉而使壞是它的數量異常增加的時候。

　　於是腸道裡產生了硫化氫、胺（amine）之類的毒性物質。當這些毒性物質跑到身體裡循環，將會破壞正常細胞，產生癌細胞。

腸道細菌擁有強大的抗氧化作用

　　如果能建立腸道菌叢的多樣性，活性氧的危害便得以減少。因為腸道細菌具有強大的抗氧化作用。

　　細菌、酵母、海藻類、黴菌類等生命體能夠承受強烈的放射線，這就代表它們具有優秀的抗氧化作用，能夠消除活性氧的危害。

　　美國生技公司的Andrei Gudkov教授等人，利用腸道細菌的蛋白質，開發能預防放射線對人體危害的藥物。

　　研究結果顯示，棲息在我們人類腸道裡的菌叢，能夠消除活性氧的危害。持續增加腸道細菌的數量，建構多樣化的腸道菌叢，對於因為活性氧危害所引發的失智症，將有正面的幫助。對於已經病發的人，應該也可期待得到緩和症狀的效果吧。

本文摘自拓客出版《http://www.books.com.tw/products/0010741695》