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一. 是不得感冒了

自從含薑至今，我沒有患過一次感冒，

偶爾有點感冒的跡象，

喝一包「小柴胡沖劑」就沒事了，

治好了我過去最頭痛的感冒病。

古人云：「早上吃薑，勝過吃蔘湯;

晚上吃薑，等於吃砒霜

(早上吃薑有益，晚上吃薑有害)。」

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二. 是治好了膽管結石

去年8月6日我體檢時，

B超發現肝左葉膽管結石0.8×0.2厘米，

堅持每天早上含薑，今年8月7日再體檢時，

膽囊未見異常。

據王老伯講，早晨含薑，膽結石、腎結石都可以治好。

三. 是做肝功能「二對半」檢查，全部陰性

我從1998年至2002年連續5年做「二對半」檢查，

有二項陽性，即第四項e抗體(抗-HBE)和第五項核心抗體

(抗-HBC)均為陽性，但不屬於大小三陽。

今年體檢時，B肝病毒、檢查「二對半」全部陰性，

反而要注射B肝疫苗了。

含薑的方法是：

將生薑颳去皮(薑皮屬涼性)，

每天切四五片生薑(切得像厚紙一樣薄，

切得太厚，很辣)，放在碗內。

每天早上起來，先飲一杯開水，

再用開水沖到盛有薑片的碗中消毒處理，

然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，含10～30分鐘，

將薑片咬爛，讓生薑的氣味，在口腔內散發，

擴散到腸胃內和鼻孔外。

薑的二十種食療功效

研究證明，生薑含薑辣素、芳香醇、薑烯、

水芳烯、茨烯、胺基酸、尼克酸、檸檬酸、

抗壞血酸、蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、

胡蘿蔔素、粗纖維素及鈣、鐵、磷等，

具有較高的營養價值。

生薑具有特殊的辣味和香味，可調味添香，

是生活中不可缺少的調配菜，

可做腥味較強的魚肉之調配菜，可生食、熟食，

可醃漬、鹽漬、醋漬，可加工成薑汁、薑粉、薑酒、

薑幹，可提煉製作香料的原料。

生薑甘辛而溫，具有散寒發汗、溫胃止吐、

殺菌鎮痛、抗炎之功效，還能舒張毛細血管，

增強血液循環，興奮腸胃，幫助消化。

鮮薑可用於「風寒邪熱、傷寒頭痛、鼻塞、欬逆止氣、

止嘔、祛痰下氣」。

乾薑適於「寒冷腹痛、中惡霍亂、脹滿、風邪消毒、

皮膚間結氣、止唾血」。

民間在生活實踐和醫療實踐中，

逐步摸索出許多用生薑治病的驗方，

而且具有良好療效。

l、 治嘔吐不止：生薑汁一湯匙，蜂蜜2湯匙，

加開水3湯匙調勻，煮沸後一次服下。

2、 治風寒骨疼、關節疼：

①生薑、蔥白適量，搗爛炒熱，布包好熨敷患處。

②生薑數片放患處，用艾條灸之。

3、 治胃病發作：生薑、桂皮各12克，

加水適量煎湯服下，一日2次。

4、 治胃、十二指腸潰瘍：生薑25克切碎，

放在一個豬肚中，加水用文火燉爛，分數次食用。

5、 治中暑昏厥：生薑、韭菜各適量，大蒜1頭，

共搗爛取汁灌服。

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6、 治急性菌痢：生薑25克，紅糖50克，

共搗成糊狀，一日3次分服，連服數日。

7、 治產後腹疼：生薑、當歸各150克，

羊肉1000克，加水適量燉湯，分次服下。

8、 治跌打損傷、腰扭傷：生薑、芋頭各半搗成泥狀，

加面粉適量調勻，貼敷患處，每日更換2次。

9、 治急性腸胃炎：生薑5片，茶葉20克，大蒜1頭，

搗碎，煎水調紅糖適量飲下，每日3次。

10、 治寒痢：生薑4片，茶葉15克，煎濃加半湯匙食醋，

趁熱飲服，每日3次。

11、 治熱痢：生薑4片，茶葉15克，黃蓮6克，

煎水晾涼飲服，每日3次。

12、 治瘧疾：生薑4片，茶葉15克，煎水調紅糖適量，

趁熱飲下，每日2次。

13、 治暈車暈船：生薑1片貼於肚臍，

外貼1張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。

14、 治凍瘡、凍傷：生薑適量搗爛，

泡在適量的白酒中，取汁液加溫擦拭患處，每日3次。

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15、 治腳汗太多：生薑15克，枯礬15克，

熬水洗泡腳，每日1次。

16、 治傷風咳嗽、虛寒久咳：生薑5片，

加適量核桃肉、紅糖搗爛食之。

17、 治紅白痢疾：生薑、綠茶等份，

加水適量煎濃飲之。

18、 治婦女虛寒腹疼：生薑、紅糖適量煎水服用。

19、 發汗解表、溫肺止咳：生薑10片，

茶葉7克，煎水趁熱飲服。

20、 治風寒感冒：

①生薑數片，白蘿蔔250克，紅糖適量，

煎湯趁熱飲下，出汗即解。

②生薑6克，蔥白5根，紅糖適量，煎湯熱服，

對感冒初起或症狀輕有效。

③生薑90克，白蘿蔔60克，荸薺60克，

搗爛取汁，分3次用開水沖服，每日一劑。

④生薑6克，蔥白2恨，大棗4枚，煎湯服用，

對症輕無汗、身困者有效。

⑤生薑5克，蔥白1根，綠豆15克，蘿蔔30克，

大棗4枚，煎水服用，每日3次，開水沖服，

對感冒發燒、口渴而表未解者有效。

⑥生薑、蔥白各30克，食鹽6克，

白酒一盅。將生薑、蔥白、食鹽共搗成泥狀，

加白酒調勻，塗擦前胸、後背、肘窩、手心、

腳心，對感冒身疼、關節酸疼、發熱不降有效。

⑦老薑10克煨熱，切開擦百會、

大椎或由大椎向下擦至命門，以皮膚微紅為度，

可消除惡寒怕冷、全身酸疼。

生薑在細菌作用下可發酵腐爛，

產生黃樟素物質，能誘發食道癌、肝癌，

對人體健康有嚴重危害，故腐爛的生薑不能吃

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生薑克雜症

慢性胃炎：

薑20克切成薄片，大棗、桂圓各30克，

紅糖20克，加水500毫升煎煮15分鐘，

早晚服用，每日1劑。

慢性萎縮性胃炎：

生薑、木瓜米醋湯：生薑30克，

木瓜500克，米醋500毫升，

用沙鍋燉煮，分次服用;

胃及十二脂腸潰瘍：

豬肚、生薑湯：豬肚1個冼淨，

納入切碎之生薑250克，紮緊肚口，放置鍋中，

加水適量，文火煮至肚爛，薑汁滲透到豬肚，

食肚飲腸，每隻肚吃3—4天，連服8—10個。

急性腎炎浮腫尿少：

薑皮、冬瓜皮湯：薑皮6克，冬瓜皮30克、

車前草各15克，水煎服，每日1劑。

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受寒腹痛：

鮮薑、白鬍椒、紅糖汁：鮮薑9克，白鬍椒7粒，

打碎機打碎，紅糖15克熱開水300亳升沖泡。

每日二次早晚。

腹瀉：

薑、炒雞蛋：鮮薑10克切成碎絲，調和鮮雞蛋3個，

炒熟食用，食後喝紅糖水350—400毫升，每日一次。

風濕關節炎：

生薑汁100亳升，冰糖100克，西瓜半個。把生薑汁、

冰糖放入西瓜瓤內，再擱水煮，每日半個西瓜，

分2次空腹溫熱服食。

7天為1個療程，連用3個療程。此方以在三天為宜。

食物中毒：

生薑、紫蘇葉湯：食物中毒引起的嘔吐、腹瀉，

取生薑、紫蘇葉各30克，水600亳升煎，

加紅糖適量，每日分2次服。

中草藥中毒：

生薑汁：誤食生半夏、天南星發生舌腫、喉啞時，

取生薑汁6亳升，溫開水沖服，一日2次。

宮冷不孕：

生薑、紅糖：鮮生薑500克，紅糖500克，

將生薑打碎機打成泥，混入紅糖，蒸1小時，

在月經期開始期用，每次1匙加200亳升熱開水，

每日3次，連服1個月。服藥期間禁忌房事。

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噁心嘔吐：

生薑、橘皮湯：生薑9克、橘皮9克，水500亳升，

煎水分2次服，生薑、半夏湯：生薑6克，

水500亳升，煎水分2次服。

妊娠嘔吐：

生薑、紅糖茶：生薑30克，紅糖適量，

水500亳升，煎服，每日1劑連服5天。

薑、蘆根湯：薑30克，蘆根30克，

水300亳升，煎服。每日1劑連服5天。

蛔蟲性腸梗陰：

生薑、蜂蜜茶：生薑汁10亳升，蜂蜜10毫升，

開水沖服，每日2劑，連服5天。

生薑、蜂蜜茶：生薑200克，將生薑搗爛加水200毫升，

煮沸3分鐘，去渣取汁，蜂蜜100亳升沖服，每日1劑。

肩周炎：

老生薑50克，蔥白30克，白灑15毫升，

共搗爛，炒熱或微波爐打熱敷患處，

每次30分鐘，一日數次。

凍瘡：

生薑、胡椒、紅糖湯：生薑10克，胡椒10粒，

紅糖25克，水500亳升煎服。

乾薑、紅花、黃柏外用劑：乾薑30克，紅花30克，

黃柏25克，加水500亳升浸泡10小時，煎至200毫升，

去渣取汁，加95%的酒精200毫升混勻，擦凍瘡處。

癤癰：

鮮薑、鮮芋外用方：鮮薑100克、

鮮芋頭100克冼淨去粗皮，共搗爛如泥，

再加適量面調勻，外敷患處，

每日2次，每次敷1小時。

四肢麻木：

生薑、陳醋外用劑：四肢循環不好，

冷引起的四肢麻木，取生薑汁100亳升，

陳醋100毫升，熱水2000亳升，

溫度不燙傷未宜泡洗四肢，每晚上1次。