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吃一支霜淇淋等於喝下2大匙油!

 

連鎖商店推出霜淇淋,成為從2013年底持續熱賣到今年的火紅商品,但是這類現擠的霜淇淋,因為不需強制作營養標示,所以常忽略了這一支支小小的甜筒,可能讓我們的健康在不知不覺中溶化...實際年紀不是重點,身體年齡才是健康關鍵!《別讓身體比你老》訂《康健》12期,贈「法國樂美雅純白強化餐具」,4月最新優

 


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實際年紀不是重點,身體年齡才是健康關鍵!《別讓身體比你老》
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《康健雜誌》針對7-11、全家、義美、松青、頂好、Costco、漢堡王、IKEA和麥當勞等9家販售現擠霜淇淋的連鎖商店,隨機採樣後送交合格實驗室檢驗針對當中熱量、油脂和含糖量進行檢驗,揭開霜淇淋的真相。



.吃一支霜淇淋等於喝下大大2匙油

.一杯霜淇淋=6顆方糖

.高熱量,吃一支要快走一小時

熱量:7-11牛奶霜淇淋熱量最高,吃1支要快走1小時

7-11牛奶霜淇淋126公克就有196卡,在9款霜淇淋當中熱量密度最高,再加上脆皮杯,一支就快將250卡吃下肚(表一)。

如果以體重60公斤的成年人來計算,約要快走一小時才能將熱量消耗掉。



另外,因為各家霜淇淋份量差距大,也影響消費者攝取到的熱量,其中,Costco販售的優格冰淇淋雖然單位熱量相對較低,但因為一杯重量達281克,如此大的份量,攝取到的熱量也就高達219卡。

相對來說,漢堡王和IKEA的霜淇淋因為單一支份量少,因此整體熱量可控制在130~150卡之內。

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油脂:吃霜淇淋=吃油?吃1支等於喝下大2匙油

霜淇淋所帶來的滑潤口感主要來自於「油脂」,因此霜淇淋基本上就是「脂肪的化身」,其中最油的是7-11牛奶霜淇淋(表二),超過4成(41%)熱量來自油脂,吃一支就有8.9克脂肪,相當於喝下近2匙油,另外像是義美鮮奶霜淇淋、全家香草霜淇淋、松青聖代霜淇淋…等,也都是屬於高油食品。

而油脂比例最低的則是Costco優格冰淇淋,由於使用優格而非奶油作為基底,因此油脂含量大幅降低,脂肪提供熱量僅佔總熱量的5%,就算將一整杯吃完,也只攝取到1克脂肪。

 

 






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