首頁
「法式可麗餅」5分鐘出菜！用平底鍋簡單解決下午茶
 
Love分享

觀看數：1338 人

可麗餅淡淡的蛋香味，加上微脆的外皮，不管是用成甜的或做鹹的都是許多人的心頭好啊！個人私心愛甜的可麗餅~加上冰淇淋更是絕配！

　


「法式可麗餅」5分鐘出菜！用平底鍋簡單解決下午茶 觀看數：1338 人

　

可麗餅淡淡的蛋香味，加上微脆的外皮，不管是用成甜的或做鹹的都是許多人的心頭好啊！個人私心愛甜的可麗餅~加上冰淇淋更是絕配！每次嘴饞想吃都要跑到外面買，但是網路上神人無限多，這次就來告訴你，可麗餅到底要怎麼做！真的沒想到，原來做起來一點都不難！

準備材料如下：

低筋麵粉 50 公克、砂糖 1 茶匙、鹽巴 適量、蛋(常溫) 1 顆、無鹽融化奶油 1 湯匙、牛奶 125 毫升

STEP1.

先將麵粉過篩，再加入糖及鹽，並混合均勻

STEP2.

再慢慢倒入蛋汁，一樣要混和均勻喔！會變得稠稠的，請攪拌至沒有結塊~

STEP3.

這時候可以倒入奶油，一樣也是攪攪攪~再慢慢加進牛奶，不要一次全下喔！分批慢慢加才能創造最好的口感~

STEP4.

接下來請將製作好的麵糊放在室溫下30分鐘，讓它休息

STEP5.

可以拿出平底鍋準備煎可麗餅啦！如果你的平底鍋不是不沾鍋的話，記得一定要抹一層薄薄的奶油喔~煎得時候請開中火~

◎小技巧

麵糊倒入後拿著平底鍋平穩的繞圈圈，等到麵糊看起來乾乾的時候就可以準備翻面，翻面再煎10秒鐘就OK啦！

另外平底鍋加熱完從爐火移開，放在濕抹布上降溫，再倒麵糊然後回爐火煎，煎出來的餅皮就不會有油紋顏色會很均勻。

最後將可麗餅皮放涼後，可以包入自己喜歡的冰淇淋~但記得不要把可麗餅冰入冰箱太久，否則硬掉就不好吃啦！

Source from《Ice Crêpe アイスクレープ - OCHIKERON - CREATE EAT HAPPY》

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
「法式可麗餅」5分鐘出菜！用平底鍋簡單解決下午茶
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理