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孩子不愛吃肉沒關係，來試試自製肉鬆，孩子天天吵著要吃
 
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孩子經常不愛吃肉總愛吃零食剛學會做肉鬆味道非常好吃提起肉鬆不管是大人還是小孩子都愛吃但是一般僅限...

　


孩子不愛吃肉沒關係，來試試自製肉鬆，孩子天天吵著要吃 觀看數：201 人

　

孩子經常不愛吃肉，總愛吃零食，剛學會做肉鬆，味道非常好吃。

提起肉鬆不管是大人還是小孩子都愛吃，但是一般僅限於超市購買，很少有人會自己在家親自動手做，肯定會有很多人說自己做肉鬆也太麻煩了，反正超市裡不是有現成的賣，多方便呀。

但是市場上賣的肉鬆，多半油分多而且膩的很，不但吃不出肉類最原始的香味兒，也存在著這樣那樣的安全健康隱患，而且鹽和脂肪多數超標。

仔細看一下包裝袋後面的配方說明，可以看到很多大家都不了解的各種添加劑，所以想要吃上香噴噴口感酥脆纖維細膩的營養肉鬆，還得自己動手。

自製肉鬆

食材

豬後腿肉500克、蔥5克、姜5克、料酒10毫升、生抽10毫升、老抽3毫升、鹽5克、蚝油5毫升、白糖3克、芝麻20克

做法：

1．肉洗凈撕去表面多餘的白色筋膜，切成小塊。

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蔥姜改刀切小備用。

2．肉塊放入冷水鍋中，水沸後撇去血沫，煮3分鐘至筷子插入無血水後撈出用溫水沖洗凈。

3．另起鍋加入適量開水，放入肉塊和A料，大火燒開轉小火，將肉燉至軟爛鬆散。

4．取出肉塊瀝干，放晾後裝入保鮮袋，用搟麵杖敲打肉塊，使其鬆散成細條狀。

5．將鬆散的肉碎放入麵包機。

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6．加入B料，選擇果醬功能。果醬模式程序結束前20分鐘投入C料。程序結束後，取出肉鬆，待涼後密封保存。

7．上桌的效果非常好，孩子看見就想吃，趕快給寶寶做一些吧！

小貼士

1．煮制肉塊時可用高壓鍋，更省時。

2．B料中的調味料可根據個人口味自行調整。

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3．不一樣的麵包機程序設定和火力都有所不同，因此實際操作的時間可酌情調整，觀察到肉鬆呈現干香蓬鬆即可。如果蓬鬆度不夠滿意，可增加一次果醬程序，但應注意適時停止，以免太干影響口感。

4．肉鬆應放入無水無油的乾淨密封容器中存放，儘快食用完，最好不要超過5天。

參考來源

文章來源: https://m.sohu.com/a/245208127_100158156?_f=m-channel_28_feeds_47&scm=1001.257.0.0&spm=smwp.ch28.fd-d.27.1533517613465VV7l1NQ
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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