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大蝦新吃法，比清蒸油燜好吃十倍，30歲的我頭一次吃，越嚼越想吃
 
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《秘制大蝦》大蝦用水清洗乾淨並且用刀開背挑出蝦線將大蝦再用水清洗裝入碗內放入適量精鹽大蔥碎生薑片...

　


大蝦新吃法，比清蒸油燜好吃十倍，30歲的我頭一次吃，越嚼越想吃 觀看數：161 人

　

《秘制大蝦》

大蝦用水清洗乾淨，並且用刀開背，挑出蝦線。

將大蝦再用水清洗，裝入碗內，放入適量精鹽、大蔥碎、生薑片。

放入少許切好的洋蔥，再倒入少許料酒。

用兩手抓勻，並且醃制10-15分鐘。

土豆去皮洗凈，先切片狀，再切成細條狀。

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大蝦醃制15分鐘以後，倒出醃制後的蝦水。

放入篩子內，控出水分（可以提前去除蝦須、蝦腿等，這裡因自己家吃，省略沒有去除）

將大蝦從新倒入碗內，用一把生粉，一手抓勻即可。

鍋內倒入少許油，燒至7-8成油溫。

倒入醃制的大蝦，炸至兩面焦黃。

用漏勺撈出，並且控油備用。

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土豆倒入油鍋內，炸出水分備用。

鍋內倒入少許油，將洋蔥、生薑、辣椒等翻炒出香味。

配菜推子一邊，倒入少許油，將辣椒花椒炒香，加入豆瓣醬，炒出紅油，並且翻炒均勻。

倒入炸過的大蝦，翻炒並且上色。

再倒入土豆條，炒香即可出鍋。

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好吃又簡單的《秘制大蝦》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！

參考來源

文章來源: https://m.toutiao.com/i6602943498863772164/
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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