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蝦買多了怎麼辦？教你1招，這樣保存蝦多久「蝦頭再也不會變黑」，別再直接放冰箱了！
 
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相信大多數人都喜歡吃大蝦但蝦的價格卻比較貴只有秋天鮮蝦大量上市的季節價格才相對便宜現在正是秋季也...

　


蝦買多了怎麼辦？教你1招，這樣保存蝦多久「蝦頭再也不會變黑」，別再直接放冰箱了！ 觀看數：638 人

　

相信大多數人都喜歡吃大蝦，但蝦的價格卻比較貴，

不過蝦子的保存期不長，所以今天來教大家一招保存鮮蝦的好方法喔！

首先準備好礦泉水瓶，礦泉水瓶不要準備太大或太小的，太大的瓶蝦裝得多，解凍後一次吃不了就不新鮮了，太小的瓶也裝不了幾隻蝦，所以我們就選常規的那種，大約550-600ml之間的瓶就可以，雖然是礦泉水瓶，但是在裝蝦前也要清洗一下

買回來的鮮蝦在裝瓶前，也要用清水洗二遍，看著挺乾淨的大蝦，在用清水洗的時候，你就會發現洗蝦的水裡會有沙子，所以我們要把沙子清洗乾淨

如果買回來的蝦大小不均勻，要先把大個頭的蝦和小個頭的蝦分別挑出來，然後分開裝瓶

大個頭的蝦可以做紅燒大蝦、油燜大蝦哦、清水煮大蝦、蒜茸烤大蝦等等，小個頭的蝦可以去皮炒菜用

大小蝦分開後開始裝瓶，先把蝦頭放進去，這樣做避免蝦頭扎手，當然先放蝦尾也可以，裝的時候要小心別扎手

蝦裝滿為止，但不要裝的太滿，然後再往瓶裡灌水，水一定要裝滿，但不要滿到流出來，到瓶蓋下面就可以

最後還要貼上標籤，以免放冰箱裡大蝦和小蝦分不清，吃的時候拿錯了，貼完標籤就可以放冰箱或冰櫃裡保存起來，想吃的時候把瓶子剪開，把凍蝦取出來，再用涼水浸泡，一直到解凍為止

方法超級簡單，但卻非常實用，保存一年不變質，一年內什麼時候吃都像鮮蝦一樣新鮮，沒用過此種方法保存鮮蝦的朋友趕快試試吧！

這種方法簡單、方便、乾凈、利落、最主要的保鮮不易乾、不串味，由於蝦與空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會變得乾柴

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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