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秋分節氣選擇蓮藕、銀耳、雪梨養生,止咳潤燥、潤腸通便效果喜人 觀看數:256 人
秋分是二十四節氣之一,進入秋分之後,每下一次雨我們都能夠感受到氣溫的下降。
這時候的早晚溫差大,空氣中的濕度小,會讓大部分人覺得乾燥,但從營養學上來看,這個階段也正是養生的好時候。
今天就教大家用三種白色食物來養生, 分別是蓮藕、銀耳、雪梨,具有止咳潤燥、潤腸通便等好處,食療效果喜人。在秋天欣賞完荷花之後,大家也別忘了荷花下面的蓮藕。白顏色的蓮藕,有7孔的也有9孔的,雖然形態不同,但營養價值幾乎是差不多的。
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如果是老人或者是牙口不好的人群食用,就可以選擇7孔的蓮藕。
這種蓮藕的口感會更糯一些,蒸熟後吃或者是做湯食用,效果都非常高。另外,蓮藕的優勢除了水分高以外,還有跟大家說的一點就是蓮藕中的微量元素也是非常豐富的,尤其是鉀成分。從中國營養成分表中可以看出,每百克的蓮藕中有293mg的鉀,有調節體內血壓水平的作用,對高血壓人群有益處。同時,需要大家關注的是,蓮藕中的鈉成分,每百克中有34.3mg的鈉。
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在吃的時候,還需要少放點鹽。對於近期排便困難的人,蓮藕中的膳食纖維含量,在眾多蔬菜裡面也是比較突出的,每百克可以達到2.2g。無論是生吃,還是熟吃,都可以用蓮藕潤腸通便。
跟蓮藕同樣是白顏色的還有銀耳,銀耳的膳食纖維含量還要更高。每百克的銀耳中有30.4g的膳食纖維,也是潤腸通便的好幫手。
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如果大家用銀耳做湯,或者是非常美味的羹品類美食,食用起來滑溜溜的銀耳,還可以給人一種不一樣的美食感受。在中醫上還認為,銀耳性平味甘,有清熱解毒、健脾養胃、止咳潤燥等多種功效。如果你有上面說的這些不適,就不妨試試銀耳。
最後要說的一種白色食物就是雪梨,秋分吃雪梨是最好的潤燥選擇了,雪梨的水分含量很高,可以達到88%~89%。
即便是不同種類的梨,水分含量也都是非常高的,平均下來可以達到83%左右。
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如果你的腸胃很健康,就不妨把雪梨直接洗乾淨後生吃,解飽還補水。如果是胃寒的人,還可以把雪梨蒸著吃,加上上面提到的銀耳、蓮藕,做成一碗補湯,也很好哦。