首頁
煎荷包蛋時掌握了這個小竅門，就能煎香嫩美味的雞蛋
 
Love分享

觀看數：727 人

煎雞蛋，因烹飪簡單便捷、美味營養而成為大眾化的食品，很多人都有早餐吃煎蛋的習慣。 煎雞蛋通常的做法是...

　


煎荷包蛋時掌握了這個小竅門，就能煎香嫩美味的雞蛋 觀看數：727 人

　

煎雞蛋，因烹飪簡單便捷、美味營養而成為大眾化的食品，很多人都有早餐吃煎蛋的習慣。

煎雞蛋通常的做法是在鍋里放油，油熱后打入雞蛋，煎到兩面金黃后即可出鍋。

這樣做出來的煎蛋外面雖然脆，內里的蛋黃老而柴，口感不是最佳。

1526752967122.jpg

如何才能煎出香而嫩的荷包蛋呢？

1、中火燒鍋，鍋熱後放一點點油，再放一點點鹽，記住都是放一點點，不要太多，這樣可以防止油花四濺；

15267529683743.jpg

2、取一個雞蛋，先打入碗中，注意是打入碗里，不要直接打入鍋里；

15267529693956.jpg

3、將雞蛋倒入熱鍋中，此時立刻轉小火；

15267529701503.jpg

4、等到蛋白逐漸凝固的時候，在鍋里撒上兩勺熱水，然後蓋上鍋蓋（注意這是第一次），燜大概1分鐘后，再向雞蛋上撒兩勺熱水，再次蓋上鍋蓋（注意這是第二次）。

15267529714064.jpg

5、小火持續煎1-2分鐘，等到蛋黃熟了之後，就可以出鍋啦！可以根據個人口味撒上黑胡椒粉和鹽。

sponsored ads
sponsored ads


15267529728868.jpg

不要小看這兩勺熱水，它是煎出完美煎蛋的奧妙所在，這樣煎出的雞蛋不光鮮嫩美味，而且演值超高！

是不是很簡單呢？快學起來吧！

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
煎荷包蛋時掌握了這個小竅門，就能煎香嫩美味的雞蛋
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理