什麼是糖尿病足
糖尿病足，是指糖尿病患者由於合併神經病變及各種不同程度末梢血管病變而導致下肢感染、潰瘍及深部組織的破壞，糖尿病足是糖尿病嚴重併發症之一。
糖尿病足的病因
糖尿病足的病因十分複雜，導致糖尿病足主要原因是糖尿病下肢血管病變。糖尿病下肢血管病變是因糖尿病患者由於長期受到高血糖的影響，導致下肢供血血管(髂動脈、股動脈、脛腓動脈)受累，發生肢體缺血、缺氧的相關症狀，而糖尿病足的患者往往合併有周圍神經病變，患者無法感知軟組織疼痛刺激，繼而進展至壞疽、感染等病變，從而失去正常的生活能力。一般來說，糖尿病足的足部潰瘍是反覆創傷的累積性結果，比如足背或者足側的潰瘍，大多是因為鞋子不合適引起的。
糖尿病足有什麼危害
對於糖尿病下肢血管病變，如果未能及時得到正確的治療，患者最終結果往往是截肢。
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約25%的糖尿病患者在其生存期內會發生足部潰瘍。大約50%的糖尿病足潰瘍會發展為感染，其中約20%需要截肢。伴有外周動脈疾病可使上述風險增加超過50倍。糖尿病患者接受截肢手術的機率是非糖尿病患者的15～30倍，在全部非創傷性截肢手術中，70%～80%是針對糖尿病患者的。
截肢了就沒事了嗎?不，有研究統計，經過一側大截肢後，有50%患者的對側下肢繼而出現嚴重病變，在初次截肢後，有9%～17%的患者在同一年內接受第二次截肢手術，有25%～68%的截肢患者在5年內將對側肢體截去。
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糖尿病足治療的關鍵在於預防，並儘早系統治療，怎麼預防，怎麼治療。
糖尿病足患者的飲食需要注意哪些事項
得了糖尿病是對患者的身體健康和日常生活都產生了很大的影響，很多病人都覺得慢性糖尿病足是不治之症，糖尿病足對人體有嚴重性危害，生活中要注意了解糖尿病足是由糖尿病引起的一種疾病，發生到了晚期，對於人體的危害性就會非常嚴重，對於這項慢性病且頑固的疾病類型，只有及時抓住最佳的治療時機，才能夠幫助糖尿病足患者解除危險，以免對人體的破壞力越來越嚴重，那麼糖尿病足的患者飲食需要注意哪些事項呢？
1.粗細糧合理搭配：糖尿病足患者的每餐都要有肉、蛋、奶，以及蔬菜，一般情況下，一頓粗糧，兩頓細糧，遵從早吃好，午吃飽，晚吃少的原則來進行，要少吃，切莫大量吃，大量吃可能造成血糖迅速升高，而高血糖持續時間長的話，則會加重胰島負擔高血糖持續2個小時加重高血糖的細胞毒作用，會使胰腺損傷、水腫等。
2.飲食要清淡：糖尿病足宜食用清淡高纖維食物，儘量低的飲食，食鹽的用量一般每日限制在10g以內為好以防高血脂，加重併發症，所以要少吃鹽及過鹹食物，而高纖維食物有利於改善脂肪、膽固醇和糖的代謝，並能減輕體重，是比較適宜患者食用的。
3.選擇低糖的水果：糖尿病足的患者宜空腹吃水果，忌餐後吃水果，這也是糖尿病足的患者應注意的，一般上午9點到9點半，下午3點到4點，晚上睡前9點左右為宜，最好選在加餐時間吃，也可直接作為加餐食品，既預防低血糖，又可保持血糖不發生大的波動，選擇低糖水果，水果含糖量最高的是棗、桂圓與柿餅，不應做為首選食品。
糖尿病足患者辛辣刺激高糖高鈉等食物都是不能吃的，建議一定要注意做好飲食調理，飲食以清淡為主，合理的飲食對於糖尿病足的治療癒合都是有重要作用的。
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下面這幾種菜是「糖尿病」的剋星，降壓、降脂更降糖
1.南瓜---降血糖、降胰島素水平預防併發症
南瓜中鈷含量較高，可以調解人體新陳代謝，促進胰島素正常分泌，可防治糖尿病性神經系統疾病，南瓜還含有一定量的硒，能夠清除體內脂質過氧化物，預防並發心腦血管疾病。
2.山藥---促進葡萄糖代謝，減少血液中糖分積存
山藥中黏液蛋白能防止脂肪沉積在血管上，保持血管彈性，降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，並能防止糖尿病並發冠心病，高膽固醇血症的發生和發展。
3.菠菜---維持血糖水平，調配醣脂代謝
菠菜中的類胡蘿蔔素，可減輕太陽光對視網膜造成的損害，對糖尿病視網膜病變有輔助療效，此外，菠菜中含糖纖維，可防治糖尿病並發便秘。
4.西蘭花---輔治2型糖尿病，減少胰島素的需求量
西蘭花中含有的類黃酮物質對高血壓和心臟病有一定的輔助治療作用，其所含的維生素C可降低膽固醇含量，增強血管的彈性，促進血液循環。
5.黃瓜---平穩血糖，防治糖尿病
黃瓜中的膳食纖維對促進人體腸道內腐敗物質的排出，降低膽固醇有一定作用，適合肥胖型的糖尿病患者經常食用。
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糖尿病足患者適宜吃及不適宜吃的東西
糖尿病足患者適宜吃什麼？
(1) 碳水化合物：對病足患者，每日保證200~350克的主食，如米、面等含有豐富的糖類，是糖尿病足患者不可缺少的營養素。
(2) 蛋白質：病足患者的飲食中蛋白質攝入量應比一般人要高，如60公斤體重的患者，每日應攝入蛋白質90~120克，才能保證每日需要。
(3) 脂肪：病人的飲食中脂肪的攝入量為，如60公斤體重的患者，每日應攝入的脂肪在36克以下。
(4) 高纖維飲食：每日需要纖維素成分佔總量的20%左右。生活中，常用米糠、麩皮、玉米皮、甜菜屑及海藻類植物製成糕餅等纖維食品，是病足患者預防各種併發症的健康食品。
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(5) 可以少量進食水果，原則是「用糧食換水果」。例如，每天可以減少主食(生米25克或者米飯60～70克)，而進食一定量的水果(任選一種)：鮮棗75克、香蕉100克、山里紅100克、柿子125克、鮮荔枝125克、蘋果150克、獼猴桃150克、桃175克、鴨梨200克、菠蘿200克、柑橘200克、葡萄200克、櫻桃200克、杏250克、哈密瓜250克、草莓300克、西瓜350克。以上這些水果中所含的大都為果糖，比蔗糖的甜度高，但是吸收卻比葡萄糖慢，升高血糖的作用也很緩慢，同時可以補充食物纖維及維生素，是飲食控制的有益補充。
糖尿病足患者不適宜吃什麼?
糖尿病和糖尿病足患者要嚴格限制白糖、紅糖、蜂蜜、果醬、甜點心、巧克力、含糖飲料及甜果汁的攝入，因為這些食物大都含有較多的葡萄糖、蔗糖，所含熱量較高，吸收後會明顯升高血糖。曾經出現過糖尿病患者由於口渴進食了大量可樂、冰激淋，導致糖尿病酮症酸中毒或高滲性昏迷，危及生命。
糖尿病足患者飲食也是很重要的，它和糖尿病患者一樣，都需要正確的飲食，最好是按照以下的飲食方法來進行。要計算好體重然後在確定需要的總熱量。
食療方法
1.鮮拌三皮
用料：西瓜皮200g，黃瓜皮200g，冬瓜皮200g
製作：將西瓜皮颳去蠟質外皮，冬瓜皮颳去絨毛外衣與黃瓜皮一起，在開水鍋內焯一下，待冷卻後切成條狀，放少許鹽、味精，裝盤食用。
功效：經常食用，具有清熱利濕，減肥之功效。
2.扁豆浸泡後去皮，磨為細漿，以天花粉汁同蜜和成藥丸，每服20-30粒，每日2-3次。
3.洋蔥200g，豬瘦肉100g，精鹽、味精等適量，以火炒熟，做菜吃，每日1次。
4.綠豆200g、南瓜400g，將南瓜洗凈切碎，與綠豆加水同煮，煮至綠豆爛熟，即可服食，經常食用。
5.黃豆適量，洗凈晾乾後浸入米醋中，10日後每次服30粒，每日4-6次，長期食用。
6.新鮮芹菜500g，洗凈、切碎、搗爛，取汁，煮沸後飲服，每日1次。
7.山藥200g洗凈去皮，切成碎塊待用，往開水鍋內放入洗凈的糯米150g,煮到5成熟時再放入山藥塊，煮熟即成，每日1劑，2次分服。
8.黑木耳、白扁豆各100g,共搗碎，研為細末，每次取9g，開水沖服，每日2-3次。
9.豆腐100g,加食油、精鹽、味精、薑絲、蔥末等炒熟，1次服下，每日2次。
10.新鮮蘑菇50g,豬瘦肉50g,精鹽、味精、薑絲、蔥末等各適量，加水煮湯，趁熱溫服，每日1次。
11.帶殼幹豌豆60g，加水煎煮，喝湯吃豆，每日1次，連服2-3個月。
12.每日用新石榴250g ,榨汁，溫水沖服，飯前服用，每日服3次。
糖尿病急性併發症、慢性併發症有哪些？
糖尿病是一種危害人類生命的頑固疾病，因為它極易引發其他疾病，糖尿病的併發症多達上百種。糖尿病併發症是繼癌症和心腦血管病之後，威脅人類生命的第三大殺手。有很多醣尿病患者即使血糖控制良好，依然發生了慢性併發症。面對如此可怕的情況，糖尿病的併發症可不可以預防，糖尿病的併發症有哪些呢?根據近幾年的研究成果，我們總結了防治糖尿病併發症的主要方法，具體介紹如下
糖尿病併發症有哪些？
1、糖尿病併發症之急性併發症
(1)酮症酸中毒：這是最常見的急性併發症，延誤診斷或治療可導致死亡。在幼齡或高齡、昏迷或低血壓的患者死亡率更高。
(2)非酮症性高滲綜合徵：本綜合徵多見於老年患者，病死率極高，即使在水平高的醫院死亡率仍可高達15%。
(3)乳酸性酸中毒：此併發症的發生率並不高，但病死率很高。大多發生在伴有肝、腎功能不全，或伴有慢性心肺功能不全等缺氧性疾病患者，尤其是同時服用苯乙雙胍者。
2、糖尿病併發症之慢性併發症
(1)心血管併發症：糖尿病人發生冠心病的機會是非糖尿病病人的2～3倍，常見的心血管併發症有冠心病、心臟擴大、心力衰竭、心律失常、心跳過速、心絞痛、心肌梗塞等。
(2)腦血管病：糖尿病腦血管病以腦動脈粥樣硬化所致缺血性腦病最為常見，如短暫性腦缺血發作、腔隙性腦梗死、多發性腦梗死、腦血栓形成等。這是糖尿病患者殘廢或早亡的主要原因。
(3)糖尿病眼病：糖尿病患者眼的各部位均可出現病變，如角膜異常、虹膜新生血管、視神經病變、虹膜炎、青光眼、白內障等。
(4)糖尿病腎病：也稱糖尿病腎小球硬化症，是糖尿病常見而難治的微血管併發症，為糖尿病的主要死因之一。有尿蛋白，腎炎，腎衰，尿毒症等病變。
(5)糖尿病足：糖尿病足是糖尿病下肢血管病變、神經病變和感染共同作用的結果，出現足部疼痛、潰瘍、肢端壞疽等病變，嚴重者甚至截肢。
(6)糖尿病骨關節病：本病發生率雖然不高，但可致關節脫位、畸形，嚴重影響關節功能，使患者生活質量降低。
(7)口腔疾病：糖尿病患者機體對細菌的抗感染能力下降，口腔頜面部組織及口腔內的牙齦和牙周組織易發生感染，可引起齒槽溢膿、牙槽骨吸收、牙齒鬆動、牙周炎。此類併發症發病初期就可以使全身情況突然惡化，治療不及時可引起死亡。
(8)神經病變：臨床表現為四肢自發性疼痛、麻木感、感覺減退。個別患者出現局部肌無力、肌萎縮。植物神經功能紊亂則表現為腹瀉、便秘、尿瀦留、陽痿等。
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