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橘子也能拿來煮飯?使用“橘子飯”提升自宅趴踢款待等級
 

觀看數:916 人

說到冬天美味的水果非橘子莫屬。維他命含量豐富且還是低卡路里的橘子,是讓人想要積極攝取的水果。你知道使用這樣的橘子,也能煮出特別的橘子飯嗎?現在就要連食譜一起推薦介紹給你~

 


橘子也能拿來煮飯?使用“橘子飯”提升自宅趴踢款待等級 觀看數:916 人

 

說到冬天美味的水果非橘子莫屬。維他命含量豐富且還是低卡路里的橘子,是讓人想要積極攝取的水果。你知道使用這樣的橘子,也能煮出特別的橘子飯嗎?現在就要連食譜一起推薦介紹給你~

橘子是什麼?

橘子飯是使用橘子汁所製成的蒸飯。「水果×飯口味能和嗎?!」會這麼想也不違過,但是橘子的微酸味和香味,一起料理的話就會被飯給吸收,在沒有太大食慾的時候也能愉快的享用。在被稱為橘子縣的愛媛縣,學校的營養午餐菜單中,也經常出現充滿營養的這一道蒸飯。

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製作方法

那麼就來介紹橘子蒸飯的製作方法,首先煮湯用昆布(1片)和乾香菇(10g)切碎,橘子汁(330ml)和水(320ml),鹽巴(1.5小匙)、料理酒(2大匙)一混合。煮飯的米(3杯)倒入剛剛做好的湯汁,放上切成一口大小的雞肉(200g)和切成細條狀的油豆皮(1片),電鍋開關ON。煮熟之後,仔細攪拌就完成了。

創意料理法

已經能享受基本的簡單橘子飯的話,請務必加進一些食材創意一下吧~使用奶油加上黑胡椒炒過的話,變成炒飯風味,和麵沾醬或是芝麻油一起炒的話,就變成男性也喜愛的一道料理了。微微的風味和酸味,清爽並能引起食慾呢~

另外加上起司後用烤麵包機加熱,焗烤風味也很推薦。

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就變成小朋友也會喜歡的一款簡單午餐料理喔!

款待客人用的“橘子稻禾壽司”

橘子飯和醋的搭配也非常適合。將橘子飯和壽司醋混合成壽司飯,再用稻禾壽司的豆皮包裹住的話,料理亭風的稻禾壽司就完成了。豆皮的甜味和橘子爽口的味道,譜出絕妙的美味口感。當作款待客人用的菜色,端出來的話朋友看見一定會問「這是用什麼做的呢?」,絕對會成為派對中的話題。橘子稻禾壽司有著微微的甜味,所以就算是小朋友也會喜歡喔~

日本愛媛縣的正統橘子飯,它的食譜和創意料理方法都一起介紹給你了~使用美味的橘子,請務必試著做看看喔

 


 
 
   

 

 


 

 

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