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南乳炸雞丁！現在就教你自己煮！
 
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觀看數：720 人

超棒的南乳炸雞，保證會讓你吃了一口又接一口，而且重點是步驟很簡單哦，快來試試看吧!

　


南乳炸雞丁！現在就教你自己煮！ 觀看數：720 人

　

南乳炸雞丁！現在就教你自己煮！

超棒的南乳炸雞，保證會讓你吃了一口又接一口，而且重點是步驟很簡單哦，快來試試看吧!

材料A：
全雞腿 4個
雞胸 2個

材料B：
小蔥頭 4個
蒜米 2瓣

醃制調味料：
南乳 4塊
糖 1湯匙
雞蛋 1個
薯粉 1+1/2湯匙
鹽 ½ 茶匙
胡椒粉 1湯匙
麻油 1茶匙
栗粉 2+1/2湯匙

做法：
1. 雞胸和全雞腿（去骨）切成小塊。

2. 小蔥頭和蒜米放入攪拌機打爛擠汁，連同調味料（除了麻油和栗粉）放入雞塊裡頭，輕輕抓馬數分鐘。最後加入麻油再抓馬均勻，放入冰廚醃制最少2小時。

3. 燒熱油，把雞塊從冰廚取出，再下栗粉，抓馬均勻，一塊塊放入熱油中大火炸至金黃色。全程用大火。

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PS: 如果無法掌握火候就以中火先炸一分鐘再轉大火炸至金黃色即可。

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

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