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南乳炸雞丁!現在就教你自己煮!
 

觀看數:720 人

超棒的南乳炸雞,保證會讓你吃了一口又接一口,而且重點是步驟很簡單哦,快來試試看吧!

 


南乳炸雞丁!現在就教你自己煮! 觀看數:720 人

 

南乳炸雞丁!現在就教你自己煮!

超棒的南乳炸雞,保證會讓你吃了一口又接一口,而且重點是步驟很簡單哦,快來試試看吧!

材料A:
全雞腿 4個
雞胸 2個

材料B:
小蔥頭 4個
蒜米 2瓣

醃制調味料:
南乳 4塊
糖 1湯匙
雞蛋 1個
薯粉 1+1/2湯匙
鹽 ½ 茶匙
胡椒粉 1湯匙
麻油 1茶匙
栗粉 2+1/2湯匙

做法:
1. 雞胸和全雞腿(去骨)切成小塊。

2. 小蔥頭和蒜米放入攪拌機打爛擠汁,連同調味料(除了麻油和栗粉)放入雞塊裡頭,輕輕抓馬數分鐘。最後加入麻油再抓馬均勻,放入冰廚醃制最少2小時。

3. 燒熱油,把雞塊從冰廚取出,再下栗粉,抓馬均勻,一塊塊放入熱油中大火炸至金黃色。全程用大火。

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PS: 如果無法掌握火候就以中火先炸一分鐘再轉大火炸至金黃色即可。

 


 
 
   

 

 


 

 

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