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這個菜被稱為「抗癌尖兵」,含有大量的抗癌多糖和豐富的B族維生素,與腐竹一起炒超級下飯! 觀看數:13437 人
茶樹菇,原為江西廣昌境內高山密林地區茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。有豐富的B族維生素和多種礦物質元素,如鐵、鉀、鋅、硒等元素都高於其它菌類,茶樹菇含大量抗癌多糖,有很好的抗癌作用,人們把它稱做"中華神菇"、"保健食品"、"抗癌尖兵"。
1.茶樹菇去蒂,洗凈
2.鍋中加水,水熱後放入茶樹菇,焯一下
3.腐竹泡開,洗凈,切段
4.青椒洗凈,切段
5.蔥姜蒜洗凈,切粒
6.鍋中加油,油熱后,放入青椒,腐竹,大火翻炒
7.加入茶樹菇,大火翻炒後放入蔥姜蒜,加鹽,醬油等調味料,大火翻炒均勻后即可裝盤,食用