首頁
水果切好隔夜吃不營養？　正確解答在這
 
Love分享

觀看數：18566 人

水果到底要飯前吃，還是飯後吃好？董氏基金會食品營養中心副主任陳醒荷表示，事實上，除了有胃食道逆流、胃酸分泌多、胃潰瘍等...

　


水果切好隔夜吃不營養？　正確解答在這 觀看數：18566 人

　
水果到底要飯前吃，還是飯後吃好？董氏基金會食品營養中心副主任陳醒荷表示，事實上，除了有胃食道逆流、胃酸分泌多、胃潰瘍等問題的人，需要避免空腹吃水果，以免造成胃不舒服之外，一般健康的人，想要在任何時間吃水果都是沒有問題的；而水果切好放隔夜營養會流失光的說法，更是一般人誤解了。
 
董氏基金會今（20）天公布其進行的最新2016身體快樂指數調查結果，發現超過8成民眾都吃不夠建議的每日3蔬2果。

調查指出，國人平均蔬菜攝取僅1.66份，且相較於蔬菜，國人水果攝取顯得更加不足，高達67%每天吃不到1份水果，平均一天只吃0.84份水果，且多數國人只在晚餐時段吃水果的習慣，能吃的量極有限。

陳醒荷說，國人對吃水果這件事，迷思還真不少，例如有些人覺得水果切好放隔夜，營養會流失，但其實研究顯示，與現切的水果相比，切好的水果其營養素流失是有限的，只要切好、處理過後馬上存放在冷藏庫，至少3到5天都不用怕，頂多只是外表較乾、顏色賣相較差。

尤其是外食族，陳醒荷建議，不要怕麻煩，可以先將水果準備好，或者選擇整顆、可以直接吃的水果，像是蘋果、奇異果等，如果不怕農藥殘留，甚至可以帶皮吃下肚。

sponsored ads
sponsored ads




日常生活中如何增加水果的攝取？董氏基金會建議可用「取代」法，以水果取代較不健康的食物，而不是想著要多吃，反而增加心理負擔，像早餐可以不要喝紅茶、奶茶等含糖飲料，改搭配一份水果；兩餐之間如果想要吃點心，也可用水果、蔬菜全榖取代零食甜點與含糖飲料。

陳醒荷強調，一般人想要在任何時間吃水果都是沒有問題的，可多選擇含高維生素C及營養CP值較高的當季水果，比如奇異果、芭樂、木瓜、小蕃茄等都是高營養密度水果，每天早晚吃水果，份數加一倍，身體才會越快樂，肌膚不暗沈、排便順暢。
 
 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
水果切好隔夜吃不營養？　正確解答在這
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理