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《花椰菜牛奶濃湯》速成法!不用特別撇步,步驟簡單到第一次試做就意外成功! 觀看數:1984 人
實在吃膩了從小吃到大的玉米濃湯,就來換換一個口味更豐富的花椰菜牛奶培根濃湯吧!而且超級簡單!不需要厲害的廚藝也能完成!
材料:
培根、胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、蒜頭、奶油、鮮奶、黑楜椒、月桂葉、雞高湯、粗鹽
步驟:
Step1.8片培根切小丁後炒熟
Step2.2份胡蘿蔔切小丁後炒熟,加入2份芹菜丁、1份洋蔥丁、2份蒜頭末後拌炒5分鐘
Step3.加入月桂葉、1份花椰菜丁後拌勻
Step4.放入奶油、1/3面粉後煮一分鐘
Step5.加入4杯雞高湯、1杯牛奶、黑楜椒、粗鹽後,攪拌3-4分鐘直到湯變得濃稠,再放入炒過的培根就完成囉!
source from《Cauliflower Chowder》