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| 主料蛋白 (兩個 80克)普通面粉 (100克)輔料黃油 (60克) 糖粉 (50克) 芝麻適量1.準備好所需材料。2.黃油室溫軟化,加糖粉並用打蛋器攪拌均勻。3.融化黃油,並加入蛋白,同樣用打蛋器攪 |
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做蛋撻剩下蛋白腫麼辦?做蛋白芝麻酥脆餅!
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主料
蛋白 (兩個 80克)
普通面粉 (100克)
輔料
黃油 (60克) 糖粉 (50克) 芝麻適量

1.準備好所需材料。

2.黃油室溫軟化,加糖粉並用打蛋器攪拌均勻。

3.融化黃油,並加入蛋白,同樣用打蛋器攪拌均勻。

4.倒入芝麻並攪拌均勻。

5.倒入過篩後的面粉。
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6.繼續攪拌均勻。均勻即可,切記不要過度攪拌。

7.把攪拌好的面糊裝進裱花袋,擠在墊了防粘紙的烤盤上。

8.放進預熱好的烤箱,160度,上下火烤15分鐘左右,烤到邊緣金黃即可。

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