首頁
【菠菜炒豬肝】補血又養生｜台灣好食材
 
Love分享

觀看數：2344 人

菠菜炒豬肝，是道補血養生料理！可以增進食慾、改善腸道蠕動。豬肝含有豐富維生素C及鐵質，維生素C有助於鐵質吸收，又含有豐富的維生素B群，所以是補血好食材，一起來做做看這道健康又補血的豬肝料理吧！●食材（※此為五人份食譜） 菠菜350克 豬肝150克 蒜頭3瓣 ●調味料 鹽1小匙 油2大匙 米酒適量

　


【菠菜炒豬肝】補血又養生｜台灣好食材 觀看數：2344 人

　

菠菜炒豬肝，是道補血養生料理！可以增進食慾、改善腸道蠕動。

豬肝含有豐富維生素C及鐵質，維生素C有助於鐵質吸收，又含有豐富的維生素B群，所以是補血好食材，一起來做做看這道健康又補血的豬肝料理吧！
補血養生的料理，菠菜炒豬肝。<BR><BR>
●食材（※此為五人份食譜）
菠菜350克
豬肝150克
蒜頭3瓣

●調味料
鹽1小匙
油2大匙
米酒適量
地瓜粉1大匙

●作法
1.菠菜洗淨切段備用；豬肝切薄片，沖冷水約20 分鐘，撈起瀝乾水分。


2.作法1豬肝，用米酒、地瓜粉抓勻後拿起，入滾水中汆燙一下撈起備用。

sponsored ads
sponsored ads





3.鍋中加入油2大匙爆香蒜末，放入汆燙好的豬肝、切段菠菜快炒，加鹽調味盛起。



小叮嚀：菠菜汆燙去草酸
而食用菠菜時的澀味，主要是草酸所致，食用草酸雖然不會中毒，但會妨礙人體對鈣、鐵等無機鹽的吸收，建議烹煮前先汆燙一下，便可去除大部分的草酸。

 

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
【菠菜炒豬肝】補血又養生｜台灣好食材
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理