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「癌」字三個口,很多癌症都是吃出來的,不要吃這5種致癌食物 觀看數:1506 人
很多人都恐懼癌症,且隨著生活越來越多元化,癌症也逐漸進入到人們的生活。據全國腫瘤病報告數據顯示,可以說是平均每天約1萬人確診癌症,每分鐘約7人確診患癌。癌症已經成為人類死亡的主要疾病之一
病從口入,這是很多人都知道的。多種癌症跟不良飲食習慣有直接關係,吃的時候不覺得,但幾年後就顯現出來了。真可以說「癌症都是一口一口吃出來的」!因此我們有必要了解常見致癌食物有哪些?
1、霉變的食物:
由於家裡的儲存條件有限,很容易讓玉米、花生、土豆等食物發生霉變,霉變食物易產生黃麴黴毒素。
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2、加工肉製品:
很多加工肉製品都是經過化學物質處理過的,常見的有香腸、培根、火腿等食物,這類食物已經被世界衛生組織列為1類致癌物,也就是說屬於致癌程度最高的物質。英國癌症研究中心認為,每天吃50克加工肉製品會使大腸癌的風險增加18%。
3、腌制食品:
腌制食物中含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽,尤其是鹹魚、腌肉這類食物,大量食用在體內會產生致癌物質亞硝胺,很容易導致肝癌、食道癌的發生。另外,腌制食物中往往食鹽含量超標,高鹽對胃黏膜的損傷也很大,所以還有可能引
4、油炸食品:
很多人喜歡吃炸雞、炸薯條等食物,這些食物經過高溫油炸后,裡面會有丙烯醯胺這類有毒物質,長期大量食用,可能導致腦癌、胰腺癌、肺癌的風險增加。
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發胃癌。
5、酒精香煙:
煙草、酒精是明確的致癌物質,大量攝入不僅會導致肺癌和肝癌的發生,還會增加口腔癌、食道癌、膀胱癌的發病率。要想安全飲酒,建議每天的酒精量不要超過25g
日常生活中我們從飲食注意,是杜絕一些癌症發生的最有效方式。
黑豆
大豆與乳腺癌的低發生率有相關性,常將豆製品作為大部分蛋白質來源的女性發生乳腺癌的風險較低。黑豆中硒的含量比黃豆高15.4%。
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紫薯
紫薯富含硒元素,硒是人體必需的微量元素之一,具有抗癌、保護心血管等功能。硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分,對消除體內自由基有一定的作用,它可以抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長,預防癌症的發生,對男性的生殖功能具有增強作用。紫薯含有的脫氫表雄酮,可以預防結腸癌和乳腺癌。
茶葉
茶中含有多種營養成分,其中硒含量具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇等多種功效。在我國紫陽富硒基地,有數萬畝茶葉種植地,這裡的蒿稀綠茶由於其含硒成分高達綠茶之最,比一般食物高出5倍,深受養生人士的熱愛。
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紫甘藍
紫甘藍含有天然多酚類化合物~吲垛類化合物,這是一種天然的防癌良藥,可抑制癌細胞的生長繁殖;捲心菜中含有較多的微量元素鉬,能抑制亞硝酸胺的合成,也具有一定的抗癌作用。此外,捲心菜中的果膠及膳食纖維能夠結合併阻止腸道吸收毒素,促進排便可達到預防腸癌的目的。
從飲食做起,讓我們保持健康的身體,徹底遠離癌症!