這道菜是防中風的高手!富含葉酸也是補血蔬菜之首!為家裡長輩們收藏吧~現在真是吃它的季節!
觀看數:960 人
菠菜要快炒快出,避免葉酸被破壞
防中風吃什麼?人們會舉出一堆比如香蕉、土豆及富含維生素C的蔬菜等,有一樣東西大家想不到,那就是菠菜。
上海第六人民醫院營養科主任醫師徐輝說,菠菜中含有豐富的葉酸,每100克菠菜的葉酸含量高達347微克,名列蔬菜之首。
葉酸是一種B族維生素,是人體造血的基本原料。
一旦缺乏葉酸,最明顯的就是紅細胞生產減少,導致巨噬細胞性貧血,其中老年患者比較多。
菠菜中還含有鐵,葉酸和鐵能夠促進紅細胞的合成,提高血液攜氧量,從而加快血液循環。
| sponsored ads |
|
|
| sponsored ads |
從這個角度講,吃菠菜能降低中風的風險。
早在2007年就有媒體發表了一篇補充葉酸預防中風的分析報告。
報告顯示,補充葉酸能將中風風險降低25%,服用葉酸超過36個月,則能降低29%。
葉酸遇光、熱、酸、水易損耗,因此在吃菠菜時,烹調要快炒快出。
除了菠菜,每天吃個胡蘿蔔也能降低中風的風險,因為?茁-胡蘿蔔素可以轉化成維生素A,防止膽固醇在血管壁上沉積,保持腦血管暢通,從而防中風。
| sponsored ads |
|
|
| sponsored ads |
編輯提示:中風是綜合因素導致的結果,吃什麼只是防中風的一個方面。
大家還要從健康的生活習慣入手,不吸煙、多吃菜、少吃肉、適量運動等。

熱門推薦
-
1583 觀看
-
3559 觀看
-
5237 觀看
-
-
1218 觀看
-
717 觀看
-
712 觀看
-
3120 觀看
-
92558 觀看
-
591 觀看
-
913 觀看
-
1448 觀看
-
2277 觀看
-
622 觀看
-
50575 觀看
-
3473 觀看
-
37834 觀看
-
893 觀看
-
882 觀看
-
1353 觀看
-
842 觀看
-
1001 觀看
-
3399 觀看
-
916 觀看
-
920 觀看
-
2044 觀看
-
3378 觀看
-
1155 觀看
-
5239 觀看
-
5915 觀看
-
1104 觀看
-
3101 觀看
-
2094 觀看
-
950 觀看
-
69856 觀看
-
1977 觀看
-
932 觀看
-
157034 觀看
-
13035 觀看
-
857 觀看
-
1647 觀看
大家都在看
-
1210 觀看.
-
6264 觀看.
-
3575 觀看.
-
1317 觀看.
-
781 觀看.
-
20888 觀看.
-
533 觀看.
-
1725 觀看.
-
981 觀看.
-
6104 觀看.
-
5508 觀看.
-
1240 觀看.
-
7548 觀看.
-
792 觀看.
-
33532 觀看.
-
2822 觀看.
-
1742 觀看.
-
921 觀看.
-
896 觀看.
-
5334 觀看.
這裡滾動定格