首頁
歐洲食品安全局驚爆Nutella巧克力醬「有致癌物」，天天都在吃的人完全傻眼無言了！
 
Love分享

觀看數：4897 人

你的廚房中有Nutella巧克力榛果醬嗎？這可是「費列羅集團」下面最賺錢的產品，就連金莎和健達巧克力都比不上它。

　


歐洲食品安全局驚爆Nutella巧克力醬「有致癌物」，天天都在吃的人完全傻眼無言了！ 觀看數：4897 人

　

你的廚房中有Nutella巧克力榛果醬嗎？這可是「費列羅集團」下面最賺錢的產品，就連金莎和健達巧克力都比不上它。據說全球平均每2.5秒，就會賣出一罐Nutella醬，人們不盡拿它塗吐司，還用它製作餅乾、冰棒、捲餅，義大利的麥當勞就直接推出了Nutella夾心漢堡，台灣的便利店也在賣Nutella隨手杯。

▼這款產品誕生於二戰期間，名字是由英文的nut（堅果）和拉丁文的ella（甜的字尾發音）組成的。當時可可粉供應不足，義大利甜點商Pietro Ferrero將榛子和巧克力攪拌混合，製成了風靡世界的Nutella醬。

▼Nutella醬中最主要的成分就是棕櫚油。

sponsored ads
sponsored ads


環保人士指出，棕櫚油的製作過程會導致雨林破壞、空氣污染。除此之外，歐洲食品安全局還表示，棕櫚油在攝氏200度的提煉過程中，會產生「縮水甘油脂肪酸酯」等化學物質。在動物實驗中，這種物質可能讓老鼠出現腫瘤。雖然目前還沒有直接證據證明它能夠讓人類致癌，但還是引起了廣泛關注。

歐洲食品安全局在報告中沒有明確指出Nutella醬，但費列羅集團隨後主動發表聲明，表示產品中使用的棕櫚油都符合規定，沒有危險，而且棕櫚油的提煉方法比傳統的更安全。

sponsored ads
sponsored ads


不過這一聲明沒有打消人們的疑慮，Nutella醬的銷售業績還在滑落，歐洲一些消費者甚至呼籲超商下架Nutella醬。

▼其實費列羅集團想要解決危機並不難，只要將棕櫚油換成其他油就可以了，但他們沒有這樣做。外界猜測，這可能是因為棕櫚油的成本比其他油要低。費列羅集團否認了這種猜測，他們表示棕櫚油是Nutella醬中的主要成分，對於形成絲滑柔順的口感至關重要，高溫提煉則是為了去除油本身的紅色，改善它濃烈的氣味。

▼就算沒有「棕櫚油致癌」的傳聞，很多消費者對Nutella醬也抱有懷疑。

sponsored ads
sponsored ads


因為Nutella醬的配方是公開的，有人曾經解密過它的成份，其中棕櫚油占約1/4（23%），糖占一半多（55%）。榛果只有14%，巧克力只有8%，後兩者加起來還不到1/4，可見Nutella醬的熱量油多高。

除了Nutella醬，很多食品中都有棕櫚油，如果你買零食時看一下成份表，會發現一些油炸食品中也含有該成份。吃太多加工食品對身體沒有好處，雖然它們會讓我們的舌頭滿足，卻影響了身體健康。棕櫚油是否致癌還沒有定論，想要健康一點的話，還是少吃Nutella醬等加工食品吧。

sponsored ads
sponsored ads


 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
歐洲食品安全局驚爆Nutella巧克力醬「有致癌物」，天天都在吃的人完全傻眼無言了！
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理