首頁
冬吃蘿蔔、夏吃薑！不用醫生開藥方！那青蘿蔔和白蘿蔔，到底誰更營養？你喜歡哪個？
 
Love分享

觀看數：967 人

青蘿蔔和白蘿蔔，到底誰更營養？你喜歡哪個？青蘿蔔冬吃蘿蔔、夏吃薑不用醫生開藥方的養生諺語人人皆知。每

　


冬吃蘿蔔、夏吃薑！不用醫生開藥方！那青蘿蔔和白蘿蔔，到底誰更營養？你喜歡哪個？ 觀看數：967 人

　

青蘿蔔和白蘿蔔，到底誰更營養？你喜歡哪個？

青蘿蔔

冬吃蘿蔔、夏吃薑不用醫生開藥方的養生諺語人人皆知。每次去買蘿蔔，家人都會萬般叮囑我要買青蘿蔔，因為青蘿蔔更好吃，營養價值也比白蘿蔔好。民間還有用青蘿蔔煮水喝的做法，認為青蘿蔔煮水喝可以順氣、抗癌等功效。青蘿蔔到底有什麼特別之處？它真的比白蘿蔔好嗎？

蘿蔔是人類種植非常早的一種蔬菜，四千年前的埃及和兩千年前的中國就很早的記載了它。蘿蔔最早是產自歐亞大陸的野蘿蔔，在進化過程中，蘿蔔在歐洲和東亞又分別形成了兩個不同的種：歐洲的四季蘿蔔（小型蘿蔔）和東亞的中國蘿蔔（大型蘿蔔）。

sponsored ads
sponsored ads


蘿蔔是十字花科家族裡的一種蔬菜，跟我們常吃的綠菜花、大蔥等都是一個大家族的。

青蘿蔔

現在我們最常見到和吃的蘿蔔就是白蘿蔔和青蘿蔔，除此之外，其實還有櫻桃蘿蔔、紅蘿蔔和心裡美等等，但這幾種要少一些。

那麼青蘿蔔和白蘿蔔的營養價值有多大差別呢？一起來看看食物成分表的數據對比。

青蘿蔔和白蘿蔔營養對比

  1. 青蘿蔔糖含量高，更甜。數據顯示，每100克青蘿蔔含糖是6.8克，而白蘿蔔是5克，青蘿蔔的糖含量更好，所以味道更甜一些。

    sponsored ads
    sponsored ads


  2. 青蘿蔔中的胡蘿蔔素含量更好。每一百克青蘿蔔中的胡蘿蔔素含量是60微克，而白蘿蔔是20毫克，青蘿蔔是白蘿蔔是3倍。

  3. 另外，青蘿蔔中的維生素B1、B2、礦物質鉀磷鈣等含量也比白蘿蔔高一些。

也難怪人們總會說青蘿蔔的營養價值比白蘿蔔高，這麼看來還是有一定道理的。

白蘿蔔也不是一無是處

不過，這並不意味著白蘿蔔一無是處。

sponsored ads
sponsored ads


實際上，白蘿蔔也有自己的優勢。

  1. 白蘿蔔中的維生素C含量更高一點。白蘿蔔中每100克所含的維生素C 是21毫克，而青蘿蔔是14毫克/百克。

  2. 白蘿蔔中的維生素E含量也更有優勢。白蘿蔔中維生素E是0.92mg，是青蘿蔔的4倍。

    sponsored ads
    sponsored ads


而且，在寒冷的冬天，蔬菜如此匱乏的時候，有新鮮的蔬菜就是很好的。所以，白蘿蔔青蘿蔔，都是好蘿蔔，大家在吃的時候並不用太糾結。

至於民間流傳青蘿蔔煮水喝 可以順氣、抗癌，其實都沒有什麼足夠的科學證據。雖然有些研究發現十字花科蔬菜中含有芥子油苷等物質可能抗癌，但是其實並沒有很充足的證據。白蘿蔔也是十字花科蔬菜呢，又不是撿回家的孩子，幹嘛這麼偏見呢？

所以，吃蘿蔔並不用糾結它是白色是還是青色的

 


 　
　
　 　

 

　


 　

　

熱門推薦

　

　




　

　

　

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
冬吃蘿蔔、夏吃薑！不用醫生開藥方！那青蘿蔔和白蘿蔔，到底誰更營養？你喜歡哪個？
  
Love分享

　

　

聲明：Love分享 生活網，網站內容均從網路上收集或網友提供，內容的完整性正確性本站不負任何法律責任，本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容，

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限，故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益，請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ，本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ，我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 |  使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作 | 模具管理