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《你會吃米飯嗎? 》
以前做好了米飯總是怕涼了,總是招呼家人趁熱快吃。
錯了!大米飯中有一種可以對抗腸癌的物質叫抗性澱粉,煮熟的米飯只有放涼之後才會產生抗性澱粉。
所以把米飯煮熟後打開鍋蓋,用勺子把米飯攪動起來,讓米飯儘快散熱,待到米飯到溫和的溫度再吃,就會產生抗性澱粉了。
這樣的米飯對預防腸癌非常好。趕快改變吃飯的老觀念吧!
這是北京衛視我是大醫生節目醫學專家講的,今天中午我們吃大米飯就開始改變趁熱吃的老習慣了。
大家也都改改吧!另外吃糯米涼團都有同樣效果,這使我聯想到吃冰皮月餅、吃壽司都很好啊,
難怪日本人長壽呢,不光是他們吃海魚多,而且吃大米也科學呀。又是飯糰又是壽司又是涼糕。