《你會吃米飯嗎？ 》

以前做好了米飯總是怕涼了，總是招呼家人趁熱快吃。

錯了！大米飯中有一種可以對抗腸癌的物質叫抗性澱粉，煮熟的米飯只有放涼之後才會產生抗性澱粉。

所以把米飯煮熟後打開鍋蓋，用勺子把米飯攪動起來，讓米飯儘快散熱，待到米飯到溫和的溫度再吃，就會產生抗性澱粉了。

這樣的米飯對預防腸癌非常好。趕快改變吃飯的老觀念吧！

這是北京衛視我是大醫生節目醫學專家講的，今天中午我們吃大米飯就開始改變趁熱吃的老習慣了。

大家也都改改吧！另外吃糯米涼團都有同樣效果，這使我聯想到吃冰皮月餅、吃壽司都很好啊，

難怪日本人長壽呢，不光是他們吃海魚多，而且吃大米也科學呀。又是飯糰又是壽司又是涼糕。