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豆腐白菜還在燉著吃？教您一個新吃法，營養、美味~大人小孩讚不絕口！！
 
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還在白菜燉豆腐？有些俗套了吧。我們可以換著花樣來吃白菜和豆腐。譬如把豆腐用白菜葉卷了，蒸熟后再澆上...

　


豆腐白菜還在燉著吃？教您一個新吃法，營養、美味~大人小孩讚不絕口！！ 觀看數：3174 人

　

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還在白菜燉豆腐？有些俗套了吧。我們可以換著花樣來吃白菜和豆腐。譬如把豆腐用白菜葉卷了，蒸熟后再澆上湯汁，好吃又新穎。

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主料：豆腐、白菜葉、油、精鹽、生薑、小蔥、胡蘿蔔量、培根、耗油、澱粉

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把白菜葉片洗凈片掉菜幫，把葉片放入開水鍋焯水。

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焯燙到菜葉變色變軟后撈出泡在清水裡。

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豆腐洗凈切成寬1.5公分左右的長方條。

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把豆腐條倒入開水鍋焯水去除豆腐的豆腥味。

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蔥姜切末，胡蘿蔔洗凈切小粒，培根切成豆腐條大小的片。

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取一片白菜葉控凈水，把菜葉平放在菜板上，擺上豆腐條，抹上一層鹽水，擺上培根片，撒上胡蘿蔔粒。

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用白菜葉把豆腐捲起包成白菜包。

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依次把剩餘的食材用白菜包好，碼放到籠屜里大火煮開后蒸5分鐘。

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炒鍋里倒入少許油，燒熱後放入蔥姜爆香。倒入清水調入耗油，大火燒開後用澱粉勾芡成料汁。

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燒好的料汁澆在篜好的白菜包上。如想簡單些，可把豆腐包放入深些的盤子里澆入調好的味汁，上鍋蒸熟。

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