秋分是二十四節氣之一，進入秋分之後，每下一次雨我們都能夠感受到氣溫的下降。

這時候的早晚溫差大，空氣中的濕度小，會讓大部分人覺得乾燥，但從營養學上來看，這個階段也正是養生的好時候。

今天就教大家用三種白色食物來養生， 分別是蓮藕、銀耳、雪梨，具有止咳潤燥、潤腸通便等好處，食療效果喜人。在秋天欣賞完荷花之後，大家也別忘了荷花下面的蓮藕。白顏色的蓮藕，有7孔的也有9孔的，雖然形態不同，但營養價值幾乎是差不多的。

這種蓮藕的口感會更糯一些，蒸熟後吃或者是做湯食用，效果都非常高。另外，蓮藕的優勢除了水分高以外，還有跟大家說的一點就是蓮藕中的微量元素也是非常豐富的，尤其是鉀成分。從中國營養成分表中可以看出，每百克的蓮藕中有293mg的鉀，有調節體內血壓水平的作用，對高血壓人群有益處。同時，需要大家關注的是，蓮藕中的鈉成分，每百克中有34.3mg的鈉。

在吃的時候，還需要少放點鹽。對於近期排便困難的人，蓮藕中的膳食纖維含量，在眾多蔬菜裡面也是比較突出的，每百克可以達到2.2g。無論是生吃，還是熟吃，都可以用蓮藕潤腸通便。

跟蓮藕同樣是白顏色的還有銀耳，銀耳的膳食纖維含量還要更高。每百克的銀耳中有30.4g的膳食纖維，也是潤腸通便的好幫手。

最後要說的一種白色食物就是雪梨，秋分吃雪梨是最好的潤燥選擇了，雪梨的水分含量很高，可以達到88%~89%。

即便是不同種類的梨，水分含量也都是非常高的，平均下來可以達到83%左右。

如果你的腸胃很健康，就不妨把雪梨直接洗乾淨後生吃，解飽還補水。如果是胃寒的人，還可以把雪梨蒸著吃，加上上面提到的銀耳、蓮藕，做成一碗補湯，也很好哦。

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