馬鈴薯煮了半天也沒熟，教你幾招，只要幾分鐘，香甜馬鈴薯立刻就能吃上！

 微波爐 

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第一步： 將洗凈的馬鈴薯裝進保鮮袋中，紮緊袋子，用牙籤在袋上戳幾個小孔。

第二步：就這樣放入微波爐，開高火，轉5、6分鐘即可。

香噴噴，軟糯糯的馬鈴薯就熟透了。

這時直接吃或做成馬鈴薯泥，營養美味又省事兒！比蒸煮不知道省多少時間呢！

若是家中沒有微波爐

煮馬鈴薯時候耍上一個小聰明

馬鈴薯也能快速熟！

 金屬釘、筷子 

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第一步： 拿兩三根乾淨的鐵釘，將釘子釘在馬鈴薯上，一定要穿透馬鈴薯，沒有金屬釘，用金屬筷子也不錯。

第二步： 將馬鈴薯丟在鍋中煮，對比一下，釘了釘子的馬鈴薯更容易煮熟喲~

當然了，如果不要求馬鈴薯是完整的，將馬鈴薯切成小塊再入鍋煮也可熟的更快。

此外，這些小妙招你也要知道！

 馬鈴薯好吃得會挑 

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不同馬鈴薯，吃法可大大不同，有些爽口有些軟糯。其中白色的馬鈴薯用來做馬鈴薯泥最合適不過了。

而黃色的馬鈴薯用來煲湯、燉菜則鮮香味美。

玫瑰色的馬鈴薯若是放入已燒熱的煎鍋里煎炒，表面發紅時撒上些許鹽，香糯味美，誰搶都不給！

 文火黃油味道好 

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煮馬鈴薯時，一定要用文火，這樣煮出來的馬鈴薯才軟糯好吃。如果能在鍋中加一湯匙人造黃油，馬鈴薯不僅熟的更快，口感也更好喲~ 

 加醋不黑不開裂 

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煮馬鈴薯時，只要在水中加入些醋，帶皮的馬鈴薯煮後也不會發黑、不會開裂啦。

 茴香馬鈴薯更鮮美 

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想要用馬鈴薯更加鮮美，只要在湯中加些許茴香，熬煮出的馬鈴薯更入味，更好吃！

 這樣營養不流失 

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最後，提醒大家千萬別將洗凈切好的馬鈴薯放入冷水長期浸泡，這樣會損失大量的維生素C和維生素B。想要使馬鈴薯減少養分流失，蒸比水煮更好喲。

摘自：生活小竅門