吃1種食物竟能餓死癌細胞 許多人覺得，吃零食是不好的習慣。其實，好的零食可以幫助穩定血糖、抵禦飢餓，減少暴飲暴食。更棒的是，許多零食不僅可口，竟然還能抗癌。   1.黑巧克力 最新研究發現，巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。

許多人覺得，吃零食是不好的習慣。

其實，好的零食可以幫助穩定血糖、抵禦飢餓，減少暴飲暴食。

更棒的是，許多零食不僅可口，竟然還能抗癌。

 

1.黑巧克力

最新研究發現，巧克力竟能餓死癌細胞。

更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。

其多酚含量更是綠茶的4倍。

怎麼選？選擇純度65％以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。

牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實非常低。

2.水煮毛豆

其中的異黃酮可以預防乳癌。

研究證實，毛豆還可以抑製胰腺癌腫瘤的擴散。

水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經過可怕的加工過程。

怎麼選？選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢，水煮即可。

新鮮毛豆約可保存三天，冷凍毛豆則可保存數月。

3.開心果

美國癌症研究協會發表的研究發現，開心果含有γ生育黨華以降低肺癌風險。

其中大量的盖藜薬醇，含鸛情次於紅酒，能抗癌與預防心褎管疾病。

其中的植物固醇還能䁕魷心褎篩恥康ㅫ怎麼選？酟擇無調味開心果，並且一天不要超過一把。

4.幹棗

幹棗富含膳食纖維，對預防大腸癌尤其有利。

但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡蘿蔔素、花青素等，可以䁕魷身體不受自由基傷害ㅫ最近也有研究發現，干棗可俫瘞變身體雌激素的代謝，因此可能預防乳癌ㅫ怎麼選？干棗本贉甜庥高，應酟擇天然不加糖和人工色素的。

糖尿病患肵或正在控制體重的人不宜吃。

5.全麥餅乾

全麥不只是膳食纖維高，具飽腹感，更是穀維素、木酚素的最佳來源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症，如乳癌、前列腺癌的發生。

怎麼選？要看營養標示。

雜糧、多穀、五穀、高纖、穀物等字樣，其實都與全麥無關，營養成分的前三項是全麥面粉的，才是全麥餅乾。

6.蔓越莓幹

大量研究已經證實，蔓越莓能治癒泌尿道感染。

美國康乃爾大學研究發現，蔓越莓能抑製乳癌細胞的增殖。

發表在《英格蘭營養期刊》的研究還發現，蔓越莓可以改善前列腺癌癥狀。

怎麼選？選擇使用天然糖分如菠蘿汁或少糖的蔓越莓幹。

尤其要避免添加了高果葡糖漿的，否則可能會傷肝腎。