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冬天「艾葉煮蛋」掃凈人體內惡寒'「手腳不冰冷」可惜沒人知道
艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿,性味苦、辛、溫,入脾、肝、腎經。能散寒除濕,溫經止血。適用於虛寒性出血及腹...

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冬天「艾葉煮蛋」掃凈人體內惡寒'「手腳不冰冷」可惜沒人知道
 

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艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿,性味苦、辛、溫,入脾、肝、腎經。能散寒除濕,溫經止血。適用於虛寒性出血及腹...

 


冬天「艾葉煮蛋」掃凈人體內惡寒'「手腳不冰冷」可惜沒人知道 觀看數:708 人

 



艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿,性味苦、辛、溫,入脾、肝、腎經。

能散寒除濕,溫經止血。



適用於虛寒性出血及腹痛,對於婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效,是一種婦科良藥。

艾草也可做艾糍點心,加工成各種菜式和葯膳。

  


  

1.艾薑煮蛋:掃凈女性體內惡寒。



主材料:艾葉生薑煨雞蛋 :艾葉15克,生薑25克,雞蛋2個。



方法:將上3味加水適量同煮。

待雞蛋熟后,剝去蛋殼復入原汁中煨片刻。

飲湯食蛋,每日2次。



功效:具有溫經,止血,安胎,散寒作用。

 



  

2.艾葉紅糖荷包蛋

主材料:艾葉,紅糖及雞蛋

做法:艾葉10-15克放入冷水中大火燒開小火再煮15-20分鐘,然後瀝出艾葉,打入1-2個雞蛋,蛋熟後放入紅糖,吃蛋喝湯!

功效:對宮寒不調或宮冷不孕症,艾葉有暖宮止血安胎的作用,幫助養出優質卵子,如果早上想多睡一會,那麼可以晚上煮好艾葉水,瀝出艾葉,早上只需加熱打蛋放紅糖即可!只需要5分鐘哦!天熱時,煮好的水別忘記放入冰箱啊! 




  

3.食療艾梗老雞湯

主材料:鮮艾梗150克;(曬乾的艾梗可以減半)老母雞1隻;(大約1500克左右) 精鹽適量; 生薑10克; 清水適量;

做法:將老母雞放血宰殺,拔毛、去內臟,然後洗凈、切成大塊。

把生薑洗凈(不要去皮),再拍扁。

瓦鍋洗凈,放進老母雞、艾梗、生薑;加入清水。

先用猛火燒開,煮約5分鐘后,轉換成小火煮,以水面有滾沸為度,約煮1.5~2小時即可。

調入適量的精鹽即可飲用。



特點: 清香四溢,味苦辛,對身體保健特別有益處。



【小貼士】因老母雞去風效果好,故煲艾草湯一般選用它。

若用新鮮艾梗煲湯,味道會更香。

吃雞肉時,若味太淡,可以點蘸醬油。

湯中也可以加一點味精或雞精,以增加鮮味感。

你是不是財運不好,事業堪憂,感情不順,身體不易。

 




  

4.艾草炒蛋的做法

材料:艾草5棵,建議只要比較嫩的部分,雞蛋兩顆,鹽少許

做法:摘新鮮艾草,切碎;打入兩個雞蛋,拌均勻;平底鍋煎;捲成蛋卷,切斷裝飾。

 



  

5、香艾煲雞

嫩雞一隻切塊放入砂鍋內,加入薑絲,煮至開后再加入艾葉,見艾葉熟即可起鍋。

用新鮮艾草煲雞沒有老艾那麼苦,食之有一股濃香。

 
  


  

6、香艾煎雞蛋

艾葉洗凈后剁碎,加入雞蛋攪勻,加入鹽、胡椒粉,鍋熱加油,煎熟即可。

可當菜下飯,令人開胃。

 



  

7、艾葉生薑煨雞蛋

艾葉15克,生薑25克,雞蛋2個。

將上3味加水適量同煮。

待雞蛋熟后,剝去蛋殼復入原汁中煨片刻。

飲湯食蛋,每日2次。

具有溫經,止血,安胎,散寒作用。

 




  

8、艾葉薏仁粥

艾葉6克,雞蛋1個,薏仁50克,花椒、鹽適量。

將薏仁加水煮粥,備用。

將艾葉與雞蛋同煮至雞蛋熟,取湯放入薏仁粥內;雞蛋去殼,蘸花椒、細鹽,與粥同食,每日2次。

 




9、香艾肉圓

把肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、薑、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻,然後用常法加工成肉圓或肉餅。

或煮、或煎、或蒸均可。

 




  

10、香艾餃子

把豬肉或雞肉以及艾草分別剁碎后加入鹽、味精、生粉攪拌成餡,包成餃子煮熟即可。

 




11.艾草青團

材料:糯米粉180g、粘米粉120g、澄粉75g、白糖90g、艾草粉15g、色拉油45ml、清水480ml。



包的時候手上要抹一點油,這樣不容易粘手。

放青團的容器上,也要稍稍刷一點油。

乘新鮮,趕緊吃!青團好吃又營養。

 




【小帖士】由於微波爐的功率不一樣,所以時間請自行掌握。

加熱途中要經常停下,攪拌均勻。

如果不能馬上吃完,可以用裁小的保鮮膜,將每個青團單獨包起來。

冷藏過的青團會發硬,稍稍加熱一下就會恢復軟糯了。


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