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豬油雖然香,但不能預防心血管疾病,營養師建議你選擇這幾種油
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豬油雖然香,但不能預防心血管疾病,營養師建議你選擇這幾種油
 

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豬油雖然香,但不能預防心血管疾病,營養師建議你選擇這幾種油

 


豬油雖然香,但不能預防心血管疾病,營養師建議你選擇這幾種油 觀看數:70 人

 

現實生活中,有很多人對豬油有著完全相反的看法。一部分人認為豬油,可以預防心血管疾病,尤其是在物質還沒有現在這麼豐富的時候,豬油可以說是養生的動物油。另一部分人,認為豬油並不健康,但平時也是可以吃的物質。

如果你只是拿豬油跟植物油相比,要論口感,大家不得不承認豬油確實要比植物油香,無論是在做飯還是在炒菜上面,用上豬油的味道都不會太差。這個香氣,在過去就是很好的提味食物。

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至於說到預防心血管疾病,起碼人要活在當下。當下是沒有證明,食用豬油就有預防心血管疾病的作用。相反,食用豬油過多的人群,因為豬油的飽和脂肪較高,會降低體的高密度脂蛋白膽固醇,升高體內的低密度脂肪白膽固醇,從而對血管健康不利。

長期食用過量,還有可能增加心腦血管疾病的發生概率。出於這點考慮,大家也是不能多吃豬油的。

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如果真是食慾不佳,或者是最近因為某些原因,自己的心情不好了,適量吃豬油不長期吃,當成促進食慾的食材,是可以考慮的。


那我們平時應該食用哪些油呢?第一個建議大家的就是橄欖油,有些人認為橄欖油好,不管在做什麼樣的菜時,都會食用橄欖油。但橄欖油等植物油,如果長期在油溫較高的環境下,如用橄欖油燒烤、用橄欖油炸雞腿等美食。

很有可能因為油點較高,產生不利於身體健康的成分。所以,你選擇的如果是橄欖油,那沒有問題,但要注意的是烹飪方式,可以讓你吃得更安全更健康。

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第二個選擇是,花生油、菜籽油等植物油,這些植物油中的飽和脂肪成分,都要比豬油低,且還可以製作各式各樣的美食。如果你家裡有條件的話,還可以分類來食用。

如更健康的做法是涼拌,選擇植物油中的橄欖油。燉菜煮菜,或者是用這樣的烹飪方式做肉類,還可以選擇亞麻籽油、玉米油、大豆油,這些植物油的特點因為受到了過高的溫度,如煎炸等,所以更適合蒸煮。


如果是簡簡單單的炒菜,用普通的植物油即可,換著種類食用,還能夠讓機體吸收多方面的營養,是很好的一種養生方式。

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與此同時,用油還需注意時間,當家裡的油已經超過了保日期,最好扔掉。

參考來源:http://www.sohu.com/a/300084298_144953?sec=wd&spm=smpc.author.fd-d.3.1552417556623H6a5xYr

 


 
 
   

 

 


 

 

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