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鮮姜、泡姜、乾薑區別太大,別亂吃!
對於姜的保健的功能越來越多的人知道了所以平時生活中人們都喜歡吃一些姜希望能讓身體更加健康三伏天外...

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鮮姜、泡姜、乾薑區別太大,別亂吃!
 

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對於姜的保健的功能越來越多的人知道了所以平時生活中人們都喜歡吃一些姜希望能讓身體更加健康三伏天外...

 


鮮姜、泡姜、乾薑區別太大,別亂吃! 觀看數:965 人

 

對於姜的保健的功能,越來越多的人知道了,所以平時生活中人們都喜歡吃一些姜,希望能讓身體更加健康,三伏天外界氣溫最高,而人體內髒的溫度是偏低的,皮膚的開放程度高,所以體內的內熱就通過皮膚向外散發,往往就會造成陽氣不足。中醫講究春夏養陽,秋冬養陰,冬吃蘿卜,夏吃薑。姜是熱的,剛好彌補了內熱向外過度散發的不足。鮮姜、泡姜、乾薑區別太大,別亂吃!

1、排汗降溫

生薑中的姜辣素對心髒和血管有一定的刺激作用,能加快血液循環,使毛孔張開,排汗量增大,隨著汗液可帶走體內的余熱,有一定的防暑作用。

2、祛除風寒

夏季常吹空調,易受風寒,引起傷風感冒。

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喝點薑糖水,有助於驅除體內風寒。暑熱和風熱引起的感冒則不宜飲用。

3、健脾胃

夏季常吃寒涼的食物,會導致脾胃寒涼之氣過盛,出現心悸、惡心等症狀,食用生薑有助於溫脾胃,以防病症嚴重。

4、防治腸胃炎

夏季細菌生長活躍,容易污染食物,引起急性腸胃炎。適當吃些生薑或用乾薑加沸水沖泡後飲之,能起到防治腸胃炎的作用。

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鮮姜、泡姜、老薑…區別太大,別亂吃!

1、鮮姜:健運脾陽、增食慾、緩衰老

鮮姜水分多、纖維少,辛辣味淡薄,鮮姜不如乾薑那樣有強烈的燥性,滋潤而不傷陰大,生吃可健運脾胃。另外,中老年男性常會因胃寒、食欲不振導致身體虛弱,可常含服鮮薑片,刺激胃液分泌,促進消化。

2、泡姜:溫振心陽

泡姜指的是醋泡姜,醋泡生薑,又名還魂湯,是一種養生的方法,具有養胃、減肥、防脫發,防止慢性病,提升人體陽氣的功效。中裡巴人認為:吃薑時加原香醋是很好的養生方法。因為醋是直接走肝經的,肝遇到酸就會收斂,這時姜的升發功能也入到肝裡,收中有發,能提升肝陽之氣。

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3、乾薑:治療腎虛陽痿

乾薑,是將生薑(一般選老薑)曬干或烘乾而成,屬於溫裡藥,在《神農本草經》中歸為“中品”,其性熱、味辛,長於溫中散寒、健運脾陽,回陽通脈、溫肺化飲。乾薑多用於寒飲伏肺的喘咳及脾胃虛寒見脘腹冷痛、寒洩、肢冷等寒偏盛者,也可以用來治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。

吃生薑要不要去皮?

中醫認為,生薑味辛、性溫,有發表健胃等功效。而生薑皮味辛、性涼,具有行水、消腫的作用,故“留姜皮則涼,去姜皮則熱”。通常生薑皮最好不要去掉,可保持生薑藥性的平衡,充分發揮生薑的整體功效。

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不過,受了風寒,喝姜湯發汗,自然是去皮為好;平時喝生薑紅棗茶驅寒,則不去皮;一般做菜用姜,肯定是帶皮吃,以免偏性。

小小一片姜,勝過藥千方!只要用對了姜的種類、用法,就能獲得很明確的解決效果哦!

經過一個夏天的暑熱熏蒸,身體消耗大量津液需要恢復。中醫上講肺主秋,立秋養生應當遵循“潤燥、補肺、養陰、多酸”的八字法則。

1、生薑蘿卜梨水

滋陰 潤肺 治咳嗽

食材:

10釐米長白蘿卜1個,梨1個,生薑半塊

做法

所有食材洗淨切片放鍋中,加水適量煎煮,武火燒開後改用文火煮5分鐘,待溫度適宜時代茶頻飲。

【功效】

白蘿卜具有除痰潤肺、解毒生津、和中止咳的作用;梨具有滋陰潤肺、止咳祛痰的作用;生薑具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的作用。

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三者配合在一起,共奏止咳化痰、滋陰潤肺的功效。

尤對肺燥咳嗽(表現為乾咳無痰,或痰少色白黏稠,咯吐不利,咽干口渴等)有一定的治療作用。

2、多喝蜜少吃薑

秋天的主要氣候特點是乾燥。但是,光喝白開水,並不能完全抵禦秋燥帶來的難受。

我國古代就有對付秋燥的飲食良方:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯。”大白話就是喝水可以加些鹽,多喝粥湯。

食材

大米一把、小米一小把

做法

洗淨倒鍋內煮上一小時就好,喝米湯。

米湯不僅是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方,同時還可以防止因秋燥而引起的便秘,真是一舉三得。

立秋以後,夏天的暑氣還沒有結束天氣仍較熱,空氣潮濕、悶熱蒸人,此時濕邪仍較明顯,可適當多吃些粥以健脾養胃,適量吃薑以驅寒邪。

3、姜棗茶

一杯茶喝掉秋季煩惱

食材:

紅棗4枚,生薑4薄片,枸杞15粒,紅糖適量。

做法

1、紅棗用溫水泡發後剪開去核備用,生薑切片,枸杞洗淨備用

2、將紅棗、生薑、枸杞放入鍋內,加入紅糖,加800ml清水,大火燒開,轉中火繼續熬煮。

3、水收至只有一半水時即可倒出飲用,最好將紅棗與枸杞一並食用。

如果本來身體寒氣就重,在秋季因受涼而加劇咳嗽、腹痛、嘔吐,這時候就可以來碗溫暖的生薑糯米蔥白粥,溫肺暖胃、散寒止咳。

4、生薑糯米蔥白粥

功效:解表發汗,溫中止咳

清代《惠直堂經驗方》中的神仙粥就有歌雲:“一把糯米煮成湯,七根蔥白七片姜,熬熟兌入半杯醋,傷風感冒保安康”。

食材

糯米20g、生薑7片、蔥白15g,醋一勺

做法

1、糯米、生薑、蔥白分別用清水洗淨。

2、糯米、生薑放入砂鍋內,加水煮沸兩次。

3、加入蔥白,轉中小火繼續熬煮45分鐘。

4、將醋加入,攪勻,趁熱喝完。

文章來源: https://www.toutiao.com/i6502278482830033421/
 


 
 
   

 

 


 

 

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