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別再只會炒馬鈴薯絲了!馬鈴薯這樣做實在是香,口感香滑軟糯,全家搶著吃!
今天我們給大家分享一道洋蔥馬鈴薯餅的做法,喜歡馬鈴薯的親們不要錯過哦。洋蔥馬鈴薯餅,當做早餐小吃都可...

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別再只會炒馬鈴薯絲了!馬鈴薯這樣做實在是香,口感香滑軟糯,全家搶著吃!
 

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今天我們給大家分享一道洋蔥馬鈴薯餅的做法,喜歡馬鈴薯的親們不要錯過哦。洋蔥馬鈴薯餅,當做早餐小吃都可...

 


別再只會炒馬鈴薯絲了!馬鈴薯這樣做實在是香,口感香滑軟糯,全家搶著吃! 觀看數:355 人

 

今天我們給大家分享一道洋蔥馬鈴薯餅的做法,喜歡馬鈴薯的親們不要錯過哦。洋蔥馬鈴薯餅,當做早餐小吃都可以,又香又軟又糯,一吃就上癮,做法還真簡單!

馬鈴薯含有的纖維素能促進腸道蠕動,幫助消化,做成馬鈴薯泥,人體更加容易吸收,潤腸通便的效果會好一些。做馬鈴薯泥,我們在購買馬鈴薯的時候,要選擇顏色較深、外表粗糙不光滑,形狀較圓的馬鈴薯,一般就是我們常說的白瓤的馬鈴薯,這樣的馬鈴薯口感較粉,適合燉煮。所以我們今天做的這道洋蔥馬鈴薯餅就需要選擇這種白瓤的馬鈴薯。

洋蔥馬鈴薯餅的做法

馬鈴薯起皮后切成滾刀塊,清洗掉馬鈴薯的澱粉,瀝乾水分放入大碗中待用。

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洋蔥切圈,首先切掉洋蔥兩端的洋蔥頭,然後選擇合適的厚度,切取洋蔥中間的部位,見下圖,手工分離后的洋蔥圈。

將剩餘的洋蔥切成洋蔥碎,我們等下會用到的。

馬鈴薯塊放入蒸鍋中,大火蒸煮,大約15-20分鐘的樣子,就能將馬鈴薯蒸的粉粉的。

馬鈴薯蒸好后我們用擀麵棍或者大點的湯勺,將馬鈴薯塊按壓成馬鈴薯泥,按壓的時候我們需要細緻一些,這樣我們待會吃的時候,口感就會好些。

剛剛準備的洋蔥碎放入馬鈴薯泥中,再放入雞蛋一個。

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放入食鹽、胡椒粉調味后,攪拌均勻,見下圖。

鍋中放入少量的食用油,這時就轉中小火,放入洋蔥圈入鍋。

用湯勺舀出攪拌均勻的馬鈴薯泥,放入洋蔥圈中,見下圖。

將馬鈴薯泥填滿洋蔥圈后,慢慢煎炸,見下圖。

一面煎至表面金黃后,翻轉至另一面,兩面都煎至金黃就可以出鍋了。

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見下圖,這是做好的洋蔥馬鈴薯餅,趁熱吃哦。洋蔥馬鈴薯餅,當做早餐小吃都可以,又香又軟又糯,一吃就上癮,做法是不是很簡單?

別再炒馬鈴薯絲了,馬鈴薯這樣做實在是香,口感香滑軟糯,我這樣做全家搶著吃!粉粉的馬鈴薯泥,放入洋蔥圈中煎炸,可當早餐,也可當小吃!

文章來源: http://www.toutiao.com/a6490331251885474318/
 


 
 
   

 

 


 

 

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