請稍候網頁載入中:
神級「紅酒保鮮」秘訣!國際紅酒大師:放一周後還可以喝
紅酒在常溫下可以正常保存,參加喜宴時也常常看到招待的紅酒,不過開封後的紅酒要怎麼處理呢?有沒有能讓它更好喝的方法,來了解一下吧。

首頁
神級「紅酒保鮮」秘訣!國際紅酒大師:放一周後還可以喝
 

觀看數:355 人

紅酒在常溫下可以正常保存,參加喜宴時也常常看到招待的紅酒,不過開封後的紅酒要怎麼處理呢?有沒有能讓它更好喝的方法,來了解一下吧。

 


神級「紅酒保鮮」秘訣!國際紅酒大師:放一周後還可以喝 觀看數:355 人

 

紅酒在常溫下可以正常保存,參加喜宴時也常常看到招待的紅酒,不過開封後的紅酒要怎麼處理呢?有沒有能讓它更好喝的方法,來了解一下吧。

有慶祝活動時剩下的紅酒,為了不要浪費,通常我們會用軟木塞封存將它帶回家再行飲用,冷藏後會別有風味。和剛開封時不同,酸味不見了,而且味覺變得較柔軟,甜度與酸度有新的平衡感。

WSET Level 3金東植教你最佳的紅酒保存方式:

1.別把酒瓶平放,會增加與空氣的接觸面積

2.不能把酒放在窗戶旁,陽光的曝曬會加速氧化

3.最佳保存溫度是21度以下,但是不能放到冷凍庫唷

醒酒也可以將酒瓶內的沉澱物分離,開封過的酒一定會有一些微小的沉澱物質。將酒倒入酒杯中陳放,隨著時間經過,杯中的酒也會逐漸醒來,產生有趣的風味變化!紅酒最好的飲用溫度是14~18度,同一種紅酒在不同的溫度會有不同的風味。

sponsored ads
sponsored ads


剩下的紅酒,也可以醃牛肉,醃一晚再加上香蒜、洋蔥拌炒,就是很簡單的紅酒燉牛肉了。千萬不要浪費剩下的紅酒。

 


 
 
   

 

 


 

 

熱門推薦

 

 




 

 


 

大家都在看



這裡滾動定格
首頁
神級「紅酒保鮮」秘訣!國際紅酒大師:放一周後還可以喝
  

 

 

聲明:Love分享 生活網,網站內容均從網路上收集或網友提供,內容的完整性正確性本站不負任何法律責任,本站嚴禁使用者發表侵害版權或智慧財產之內容,

由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時文章。

若有任何文章侵犯到您的權益,請瑱妥右方 著作權侵害通知書 ,本站將會在24小時內刪除或修正。

若文章或是內容有問題請 | 聯絡我們 | ,我們將會第一時間優先處理。

 |  使用注意事項 使用規則   | Facebook隱私權條款   | 隱私條款 | 侵權舉報 | 著作權保護 |   聯絡我們 |   廣告合作