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用電飯鍋做的整雞一上桌馬上就被搶光了,比烤雞還要好吃,簡單又美味!快學起來吧!!
這個整雞是我家吃了好多年的美食,以前家裡沒有烤箱,想吃雞就用電飯鍋做,非常的方便。後來有了烤箱后試了幾次,還是覺得...

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用電飯鍋做的整雞一上桌馬上就被搶光了,比烤雞還要好吃,簡單又美味!快學起來吧!!
 

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這個整雞是我家吃了好多年的美食,以前家裡沒有烤箱,想吃雞就用電飯鍋做,非常的方便。後來有了烤箱后試了幾次,還是覺得...

 


用電飯鍋做的整雞一上桌馬上就被搶光了,比烤雞還要好吃,簡單又美味!快學起來吧!! 觀看數:909 人

 
這個整雞是我家吃了好多年的美食,以前家裡沒有烤箱,想吃雞就用電飯鍋做,非常的方便。

後來有了烤箱后試了幾次,還是覺得電飯鍋做的更好吃,特別的香嫩,那個味道烤箱是做不出來的。
 
做法也是非常的簡單,只要食材對了,做出來的整雞絕對的能鎮得住場面,過年過節、宴客還倍兒有面子,不信你試試,保證你一次就愛上它!
食材:三黃雞1隻(1200克),蔥頭75克,生薑10克,米酒1小碗,花生油1小碗,老抽+生抽(1:3)1小碗,白糖2湯匙,冰糖2粒廚具:電鍋做法:
1 備好食材2花生油1小碗,米酒1小碗,老抽和生抽按照1:3的比例調成一小碗汁,這裡需要注意的是我用的小碗要比普通的小飯碗還要小一號。

3 除了冰糖以外的食材混在一起攪勻4三黃雞在買的時候都處理乾淨了,我們需要做的是洗凈並剪掉雞屁股和爪子上的指甲,另外在(如圖)筷子所指的這個位置有兩塊紫紅色的東西,它很臟腥氣也重要去掉
5 把它掏出來扔掉,雞肚子里再次沖洗乾淨6 雞肉厚的地方用叉子叉出小洞,這樣更入味7 倒入2/3的腌汁到三黃雞的盆里8 充分按摩抓勻,把雞爪子別到雞肚子里,最後把再把汁和蔥頭薑片也放到到雞肚裡一些
9 封上保鮮膜入冰箱冷藏腌制一夜,中途翻面10 把剩下的1/3腌汁倒到電飯鍋里11 腌好的雞放到電飯鍋里,蓋上蓋子按煮飯鍵12中途翻面,湯汁剩一半的時候放入冰糖,一個煮飯程序結束的時候不要立即打開,再燜10分鐘即可出鍋,最後再收一下湯汁盛到小碗里,隨雞肉上桌,口味重的蘸食。

這個汁蘸黃瓜特別的好吃,你可以試試。

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寶媽小貼士:1食材里的醬油、花生油、米酒的比例是1:1:1,其中醬油的作用是讓雞更紅潤誘人,所以老抽和生抽的比例要掌握好:老抽和生抽比例是1:3,弄反了這隻雞顏色就太黑了2 花生油的量介意的可以稍微減點,但不建議減太多,另外盡量用花生油,這樣的味道更香3 喜歡吃雞皮焦一點的可以再次按煮飯鍵,中途看著點,合適即可出鍋
 


 
 
   

 

 


 

 

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