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一醬多用--芝麻味噌醬菠菜
芝麻味噌醬菠菜 材料1.菠菜1把2.芝蔴醬1大匙、味噌1/2匙,花生醬1小匙3.白芝麻隨便抓 做法1.菠菜去頭洗淨,放入滾水以中火燙熟(圖1),用漏杓舀出瀝乾,然後切段排在盤子上。2.將芝麻醬、味噌

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一醬多用--芝麻味噌醬菠菜
 

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芝麻味噌醬菠菜 材料1.菠菜1把2.芝蔴醬1大匙、味噌1/2匙,花生醬1小匙3.白芝麻隨便抓 做法1.菠菜去頭洗淨,放入滾水以中火燙熟(圖1),用漏杓舀出瀝乾,然後切段排在盤子上。2.將芝麻醬、味噌

 


一醬多用--芝麻味噌醬菠菜 觀看數:2072 人

 

芝麻味噌醬菠菜


材料
1.菠菜1把
2.芝蔴醬1大匙、味噌1/2匙,花生醬1小匙
3.白芝麻隨便抓

做法
1.菠菜去頭洗淨,放入滾水以中火燙熟(圖1),用漏杓舀出瀝乾,然後切段排在盤子上。
2.將芝麻醬、味噌和花生醬加少許熱水充分混合,調勻成淋醬(圖2)
3.把淋醬淋在菠菜上,再撒上白芝麻就大功告成了。

變化ABC
a.菠菜可以自由變化成任何綠色葉菜類,或把黃瓜洗一洗切片淋醬、川燙絲瓜厚片和苦瓜薄片佐醬,一樣美味且營養不減。
b.不配菜的話,把芝麻味噌醬拿來沾水餃、拌面或拌餛飩,便可解決一餐!
c.把芝麻味噌醬塗在洗好對切的茄子、切厚片的葫蘆瓜、南瓜或豆腐、吐司上,進烤箱烤至金黃,就是道日式清爽料理。

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作者簡介

 陳師蘭(蘭姆)

  曾經開咖啡館三年餵飽5萬人次,堅持下班後繼續下廚、每天為家人準備愛心便當的稀有動物。
  特徵是看到市場就想進去逛,吃到美食就想自己煮。
  志願是找到最簡單的方式,煮出最美味的佳餚,讓全人類都心甘情願進廚房玩遊戲。


  著作:《低卡、少油、省荷包!懶人料理馬鈴薯365變》、《懶人料理365變》、《印度謎城》、《印度聖境.跟著佛陀去旅行》、《印度佛教史詩──圖解桑奇佛塔》

  譯作:《神奇的西瓦心靈圓夢術》、《召喚奇蹟的幸福說話書》、《紅色牧人的綠色旅程》

 


 
 
   

 

 


 

 

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