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一個人的飯,簡單快手好吃好看
--用料-- 北豆腐 一塊 甜口日本醬油 2大勺 白糖 1大勺 橄欖油 1大勺 蔥白 1段 白米飯 1碗 海苔 一片 水 2大勺 --做法-- ❶平底鍋中加入橄欖油燒熱,放入切塊的被豆腐,煎至四面金

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一個人的飯,簡單快手好吃好看
 

觀看數:574 人

--用料-- 北豆腐 一塊 甜口日本醬油 2大勺 白糖 1大勺 橄欖油 1大勺 蔥白 1段 白米飯 1碗 海苔 一片 水 2大勺 --做法-- ❶平底鍋中加入橄欖油燒熱,放入切塊的被豆腐,煎至四面金

 


一個人的飯,簡單快手好吃好看 觀看數:574 人

 

--用料--

北豆腐 一塊

甜口日本醬油 2大勺

 

白糖 1大勺

橄欖油 1大勺

蔥白 1段

白米飯 1碗

海苔 一片

水 2大勺

 

--做法--

❶平底鍋中加入橄欖油燒熱,放入切塊的被豆腐,煎至四面金黃。

❷加入醬油、糖和兩勺水,燒至豆腐吸收湯汁。

❸取出豆腐擺盤,鍋中的湯汁收至濃稠,澆在豆腐上。

❹蔥白切細絲撒在豆腐上,海苔剪成細絲撒在米飯上。

❺豆腐蓋在米飯上,開吃!

--小貼士--

配點小菜是不是更好?涼拌秋葵很適合喲~

一個人的酣暢淋漓

-- 韓式辣醬炒面 --

--用料--

鮮面 200克

韓式辣醬 兩大勺

洋蔥 小半個

蒜 2瓣

白菜 幾片

--做法--

❶準備材料。

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白菜撕小片,洋蔥切片,蒜切片。

❷面煮至5分熟,用涼水過涼。鍋中熱油,下洋蔥和蒜片炒香後,加入辣醬翻炒兩下。

❸加入兩飯碗的水。

❹大火煮開後,小火煮5分鐘,再下白菜葉。

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❺白菜葉熟後,放下過涼好的面。

❻小火1分鐘後,翻炒收湯汁。

適合冬季的暖身一人餐

-- 辣白菜豆腐湯 --

--用料--

泡菜 半袋

豆腐 半盒

蔥花 適量

薑絲 適量

蒜蓉 適量

--做法--

❶將泡菜切成斷。

❷鍋中倒入油放入蔥花和薑絲熗鍋。

❸倒入泡菜翻炒三分鐘左右,翻炒的過程中放入一勺生抽、一勺糖。

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❹倒入清水。

❺做開後倒入沙鍋中。

❻將豆腐切成長方形的塊。

❼放入豆腐開鍋後燉十五分鐘。

❽出鍋前依據個人口味調入鹽,最後再放點蒜末就可以享用了。

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手作飯糰簡單美味

-- 海苔肉鬆飯糰 --

--用料--

米飯

海苔

肉鬆

黑芝麻

壽司醋

--做法--

❶熱米飯加點壽司醋拌勻。

❷加入肉鬆、海苔碎、黑芝麻、少許鹽拌勻。

❸把拌好的米飯裝入保鮮袋捏成飯糰。

❹把海苔剪成條狀,包住飯糰。

自己的深夜食堂

-- 拿波裡義大利面 --

--用料--

意面 一人份

青椒 半個

洋蔥 半個

胡蘿蔔 一小段

蘑菇 兩朵

火腿(我用培根) 適量

番茄 一個

番茄醬 兩湯匙

芝士粉

墨西哥辣椒醬

橄欖油 適量

黃油 適量

--做法--

❶選熟透中等番茄一個榨汁,加兩湯匙番茄醬,加熱混合均勻。

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備用。

❷燒一鍋熱水,水開後,加一點鹽,入意面。按照意面包裝指示的時間來煮意面。

❸青椒、洋蔥、胡蘿蔔、蘑菇、火腿切條,不用切成絲,小條就可以了。備用。

❹取一鍋,入橄欖油和黃油,,黃油化後,入洋蔥條炒到出香味。

❺入青椒、胡蘿蔔、蘑菇、火腿翻炒到食材半熟,加入第一步準備好的番茄汁。加鹽調味。

❻加入煮熟的意面,用筷子讓所用食材混合,番茄汁均勻包裹意面即可~

❼裝盤,可以加芝士粉和墨西哥辣椒醬吃~

--小貼士--

❶不喜歡有番茄皮的口感的話,可以去皮~

❷芝士粉和墨西哥辣椒醬都不是必需品啦~有的話,可以加一點來試試~

我的清新早餐

-- 時蔬卷餅 --

--用料--

卷餅皮 四張

生菜 一棵

牛油果(酪梨) 一個

彩椒 一個

平菇 適量

聖女果 幾個

杏仁片(或其他堅果) 1大匙

黃芥末醬(或其他喜歡的醬) 1大匙

鹽 1/2小匙

黑胡椒粉 一點點

--做法--

❶所有蔬菜洗凈,把需要炒熟的平菇撕成條,彩椒切條,放入加了少許油的鍋中炒熟,加少許鹽和胡椒粉調味,其他生食的蔬菜,聖女果切開,牛油果去皮去核切片待用。杏仁片用平底鍋小火幹烤香待用。

❷取卷餅皮(卷餅皮就是做墨西哥卷的那種,大型超市或淘寶都很容易買到,本身是熟的,吃的時候熱一下即可,冷凍可保存很久)放入加熱好的平底鍋中加熱兩面烤軟待用。首先在餅的中央抹上黃芥末醬(是芥末籽做的醬,不是日本料理裡的青芥末哦)然後鋪上生菜,擺上炒好的平菇和彩椒,切好的聖女果和牛油果,撒上烤好的杏仁片,從一端捲起,卷的緊一點,然後斜切兩段即可。

--小貼士--

❶蔬菜根據情況靈活調整~

❷雖然種類很多但是並不麻煩,晚上睡覺前洗好菜放入冰箱,早上加工一下就好了。

❸記住每天要多吃幾種蔬菜哦。

適合冬季的暖身一人食

-- 水煮香辣魚丸(蝦丸,貢丸) --

--用料--

魚丸(蝦丸,貢丸) 8-10粒

蒜片 半勺

薑片 2片

蔥段 5,6段

豆瓣醬 1大勺

生抽 1大勺

雞精 適量

香油 幾滴

香菜 一顆

--做法--

❶用小火爆香蒜片,姜,蔥段後,下豆瓣醬炒勻。

❷倒生抽和400毫升清水下去,放魚丸。煮沸(如果再加一棵青菜更好)。

❸碗底放雞精。把2倒進碗裡,淋上香油,撒上香菜葉就能享用了。

❹如果想做成面條,粉絲之類的。旁邊再起一鍋,下面條,燙粉絲。煮熟之後撈進碗裡,再進行第3步驟就行。

--小貼士--

❶魚丸,蝦丸,貢丸就是超市買的冷凍的那種。如不嫌麻煩也可以自己手打。

❷若嫌清水做成的湯底寡淡的話,也可以用高湯或者濃湯寶,雞湯塊之類的來做。自由發揮最好哈~

 
 


 
 
   

 

 


 

 

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