吃到又老又硬的牛排,整個就是會非常不爽~
國外有位叫做捷克的廚師在YOUTUBE頻道上分享了一個煎牛排的方法,他用的是便宜又隨手可得的牛排,但只是加了一些魔法就讓牛排汁多味美,吃起來的口感絕對不下高檔牛排餐廳。
如果不想花大錢吃美味的牛排,那就快把這招學起來吧!
首先就將將牛排撒上鹽巴,讓牛排脫水
![](http://fc.sharewa.com/upload_file/20/content/36bdbef9-5547-404c-d724-55a6c11e3e7b.png)
靜置一小時十五分之後,將鹽巴洗掉
![](http://fc.sharewa.com/upload_file/20/content/334569a4-5547-404c-d724-df93563cc2f8.png)
現在你以看出牛排的紋路已經有不一樣了!![](http://fc.sharewa.com/upload_file/20/content/308d8155-5547-404c-d724-173d9010d6c4.png)
左邊沒有加鹽巴的牛排,水分並沒有被鎖在牛排內
![](http://fc.sharewa.com/upload_file/20/content/292489b2-5547-404c-d724-af12fccd49a3.png)
右邊的牛排卻鮮嫩多汁,完全鎖住美味
![](http://fc.sharewa.com/upload_file/20/content/221f9509-5547-404c-d724-f8ba51d5551a.png)
是不是太強了!
讓牛排變五星級的祕訣就在這裡!!