我每周都會煲這湯，清甜美味，滋陰潤燥，補鈣強筋骨，老少都愛喝

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我每周都會煲這湯，清甜美味，滋陰潤燥，補鈣強筋骨，老少都愛喝觀看數：174 人

栗子山藥扇骨湯入秋後我每周至少煲三次湯這個月我每周必煲栗子的湯水栗子是秋天的恩物栗子可以健脾養胃...

我每周都會煲這湯，清甜美味，滋陰潤燥，補鈣強筋骨，老少都愛喝 觀看數：174 人

栗子山藥扇骨湯

入秋後，我每周至少煲三次湯，這個月我每周必煲栗子的湯水。

栗子是秋天的恩物，栗子可以健脾養胃、補腎強筋骨。

說起栗子，我老爸知道我很喜歡吃栗子，可是我不喜歡把栗子剝殼去衣，栗子上市後，我老爸每天都在剝殼去衣，每次我去探望老爸，老爸都要塞給我一袋栗子。

曾經我對老爸說：「老爸，別給我剝殼了，我拿回家都捨不得吃。」老爸說：「我現在天天沒事幹，難得找到一件事情忙著，你別老說怕我辛苦。

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你用栗子煲湯很營養的，最好用扇骨一起煲，多煲一點湯水，臉色都會好些。」在父母的眼裡，子女永遠都是孩子，永遠都需要被照顧。

除了栗子，山藥也是秋天最養生的食材，秋天天氣越來越冷，此時容易引起部分人脾胃虛弱，多吃山藥可以調理脾胃，山藥還是秋天進補的好食材之一，山藥溫補不上火，老人和孩子多吃山藥有好處。

秋天容易引起肺部問題，多吃山藥可以補肺潤燥。

總的來說秋天用山藥和栗子煲湯好處多多。

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煲這個湯有栗子、山藥和扇骨，湯水清甜味美。

扇骨是豬骨頭的一種，扇骨是豬後背上肩膀下面的那塊骨頭，豬扇骨不肥膩，鈣質豐富，用它煲湯不會油膩，尤其適合老人和孩子。我家經常煲豬骨頭湯都用扇骨的，孩子補鈣可以長個子，老人補鈣可以預防骨質疏鬆。

【材料】

豬扇骨 600克，山藥 1根，栗子500克，鹽適量

【做法】

1圖片裡的就是豬扇骨，可以看到沒有肥肉的，我買骨頭時要豬肉檔老闆剁成小塊了。圖片裡的栗子就是我爸爸幫我剝殼去衣，弄得非常乾淨的。

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板栗去殼去衣，可以用刀切口，用烤箱烤熟，這樣就很快剝殼去衣。

2 把山藥削皮切塊，山藥削皮時記得戴上手套，防止手癢。

3 豬骨頭飛水，豬骨頭飛水後再煲湯，湯鮮味美。

4把準備好的豬骨頭、栗子和山藥放進湯鍋中，大火燒開，轉小火煲90分鐘。

5 煲好的湯水可以放點鹽調味。

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這款湯水很適合秋天，我家每周至少煲一次，家裡人都很喜歡喝，每次都會把湯和湯渣吃光光。

如果您喜歡這款秋天的湯水，可以跟著做，感謝您的閱讀！

參考來源

文章來源: https://m.sohu.com/a/254638475_124150?_f=m-channel_28_focus_4&spm=smwp.ch28.fspic.4.1537305611794YK3KBkf

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